Tallarines Rojos con Pollo: Fusión de Sabores Peruanos e Italianos

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Receta de Tallarines Rojos con Pollo

Prepárate para una experiencia culinaria única con nuestra receta de tallarines rojos con pollo. Esta deliciosa fusión de la cocina peruana e italiana te transportará a un viaje de sabores inigualables. Sigue nuestras indicaciones y disfruta de esta delicia en casa, ¡y no olvides que también tenemos un vídeo para guiarte en cada paso!

Opciones de Acompañamiento:

Puedes disfrutar de tus tallarines rojos con pollo acompañados de una deliciosa papa a la huancaína, cuya cremosidad complementa la intensidad de los sabores. Otra opción refrescante es una ensalada de espinacas frescas, que añadirá un contraste perfecto. Si buscas algo sorprendente, prueba el aguacate relleno con pollo desmenuzado, una experiencia culinaria única.

Equipamiento necesario:

  • Olla grande
  • Licuadora
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Rallador de zanahoria
  • Espátula
  • Cuenco para mezclar

Ingredientes:

  • 500 gramos de tallarines cocidos
  • 5 presas de pollo
  • 6 tomates maduros
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cebolla picada en cuadraditos
  • 1 hoja de laurel
  • 2 hongos secos
  • 1 cdta de ajo molido
  • 1 cdta de orégano seco
  • Queso parmesano al gusto (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

¿Cómo preparar Tallarines rojos?

  1. Salpimenta las presas de pollo y séllalas en una olla con aceite bien caliente; luego, resérvalas.
  2. En la misma olla, agrega la cebolla picada y cocina durante 5 minutos.
  3. Añade el ajo picado y cocina por 5 minutos más.
  4. Licua los tomates con un poco de agua y agrégalo al aderezo junto con la zanahoria rallada.
  5. Incorpora la hoja de laurel, los hongos secos y el orégano seco.
  6. Agrega 1/4 de taza de agua o caldo de pollo y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
  7. Coloca las piezas de pollo, tapa la olla y cocina durante 10 minutos a fuego medio.
  8. Voltea las piezas de pollo y cocina por 10 minutos más.
  9. Retira las piezas de pollo y reserva un poco de salsa.
  10. Añade los tallarines cocidos al dente y mezcla bien.
  11. Sirve con queso parmesano rallado por encima.

Sugerencias de maridaje:

Estos tallarines rojos con pollo se complementan maravillosamente con un vino tinto suave o una limonada casera bien fría. Para el postre, considera un flan de caramelo o una mousse de chocolate.

Consejos de almacenamiento:

Si tienes sobras, guarda los tallarines rojos en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de dos días. Asegúrate de recalentarlos adecuadamente para mantener su sabor y textura.

En resumen, los tallarines rojos con pollo son una obra maestra culinaria que combina lo mejor de la gastronomía peruana e italiana. Sigue nuestras instrucciones y sorprende a tu paladar con esta fusión de sabores. ¡Buen provecho!

Recetas de pastas

 

🍝 ¡Descubre la fusión de sabores de la cocina peruana e italiana con nuestros Tallarines Rojos con Pollo! 🇵🇪🇮🇹 Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de este manjar en casa. ¡Una verdadera delicia para el paladar! #RecetaPeruana #CocinaItaliana #TallarinesRojos #DeliciaCulinaria

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