Pastel de Carne al Horno con Puré y Queso – Receta Fácil y Deliciosa

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Pastel de Carne al Horno con Puré y Queso – Receta Fácil y Deliciosa

¡Este Pastel de Carne es una de esas recetas que nunca fallan! Ideal para disfrutar en familia, este delicioso plato combina carne molida sazonada con un cremoso puré de patatas y una capa de queso fundido. ¡Perfecto para cualquier ocasión! Ya sea para una comida especial o simplemente un almuerzo en familia, seguro que a los más pequeños les encantará. ¡Vamos a prepararlo paso a paso!

Este pastel de carne va de maravilla con una ensalada fresca, que le da un toque ligero y saludable. También puedes acompañarlo con arroz blanco o unas verduras al vapor para equilibrar la comida. Si te gustan los toques crujientes, unas papas fritas o puré de batatas también son opciones deliciosas.

Ingredientes:

  • 1 Kg de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 200 g de tomate frito
  • Queso rallado (al gusto)
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • Media cucharadita de comino molido
  • Puré de patata (cantidad necesaria)
  • 1 vaso de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara el Pastel de Carne?

  1. Rehogar los ingredientes:
    En una sartén grande, añade dos cucharadas de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla bien picados hasta que estén transparentes. Luego, agrega las zanahorias picadas, un poco de sal y deja que se cocinen juntos por unos minutos.
  2. Cocinar la carne:
    Añade la carne picada a la sartén junto con sal, pimienta, comino y orégano. Cocina la carne, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté bien dorada y cocida.
  3. Añadir tomate y especias:
    Incorpora el tomate frito, el vaso de agua y la hoja de laurel. Remueve todo bien y deja cocinar hasta que el agua se evapore completamente y el guiso de carne quede espeso.
  4. Montar el pastel:
    En una fuente apta para horno o recipientes individuales, coloca una capa de puré de patata de aproximadamente 1 centímetro de grosor en el fondo. Luego, vierte la mezcla de carne y distribúyela uniformemente, presionando ligeramente para que quede compacta. Cubre todo con una capa de puré de patata, no muy gruesa.
  5. Capa de queso:
    Espolvorea queso rallado por encima del pastel, cubriendo toda la superficie.
  6. Hornear:
    Lleva al horno precalentado a 200°C (390°F) durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.
  7. Listo para servir:
    Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. ¡A disfrutar de este delicioso pastel de carne!

Aquí tienes algunas recetas deliciosas que puedes probar para variar tus comidas:

Para un pollo sabroso, el pollo al horno con salsa de limón y cilantro es una excelente opción, con una combinación de sabores frescos y aromáticos. Si te gustan los platos rellenos, la pechuga de pollo rellena de espinaca y queso es perfecta, suave y con un relleno delicioso.

Si buscas un clásico peruano, el lomo saltado es un plato lleno de sabor que no puede faltar. Para los amantes del cerdo, el arroz con chancho es una receta tradicional llena de gusto.

El bistec a lo pobre peruano es un plato contundente y sabroso, perfecto para un almuerzo completo. Para una opción de carne más ligera pero deliciosa, el carne de res con brócoli es ideal, saludable y sabrosa.

Finalmente, si prefieres algo fácil y delicioso, las empanadas de carne son una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento.


Opciones Adicionales:

  • Si quieres un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de bacon o jamón picado al guiso de carne.
  • Para hacerlo más cremoso, mezcla un poco de crema de leche con el puré de patata antes de cubrir la carne.

Consejos y Tips:

  • Si prefieres un puré de patatas más suave, puedes usar leche y mantequilla al prepararlo.
  • Asegúrate de presionar bien la carne al montarla para que las capas queden compactas y el pastel no se deshaga.

Beneficios de Ingredientes:

  • Carne molida: Es una excelente fuente de proteínas y hierro, esenciales para la salud muscular y el sistema inmunológico.
  • Puré de patata: Es una buena fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida.
  • Zanahorias: Ricas en vitamina A, que ayuda a la salud ocular y a mantener una piel saludable.

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Descubre cómo preparar un delicioso guisado de res con espinacas con esta receta casera llena de sabor.

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Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Pastel de Carne

  1. ¿Puedo usar carne de cerdo o pollo en lugar de carne de res?
    Sí, puedes utilizar carne de cerdo o pollo molida. Asegúrate de que esté bien cocida para evitar que quede demasiado jugosa y afecte la textura del pastel.
  2. ¿Es necesario preparar el puré de patata desde cero?
    No, puedes usar puré de patatas instantáneo si tienes poco tiempo. Sin embargo, el puré casero tiene una textura más suave y sabor más natural que es ideal para este plato.
  3. ¿Puedo congelar el pastel de carne?
    Claro, puedes congelarlo después de hornearlo. Solo asegúrate de dejarlo enfriar por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético. Para recalentar, puedes hacerlo en el horno para mantener la textura del queso dorado.
  4. ¿Cuánto tiempo debo hornear el pastel de carne?
    Aproximadamente 20 minutos a 200°C. Si tu horno es muy potente, verifica después de 15 minutos. El objetivo es que el queso se derrita y se dore ligeramente.
  5. ¿Puedo agregar otros vegetales al pastel?
    Sí, puedes incorporar otras verduras como espinacas, pimientos o champiñones a la mezcla de carne para añadir más sabor y textura. Solo asegúrate de que estén bien cocidos antes de mezclarlos con la carne.
  6. ¿Puedo hacer el pastel de carne sin queso?
    Claro, si prefieres una versión sin queso, puedes omitirlo o sustituirlo por una capa extra de puré de patata para mantener la cremosidad.
  7. ¿Se puede hacer con carne vegana o sin carne?
    Sí, puedes hacer una versión vegana utilizando carne vegetal o sustitutos como el tofu, tempeh o seitán. Asegúrate de condimentarlo bien para obtener un sabor rico y sabroso.
  8. ¿Qué tipo de puré de patata es mejor para este pastel?
    El puré de patata cremoso es el mejor para que el pastel tenga una textura suave. Si prefieres algo más rústico, puedes dejar algunos trozos pequeños de papa.
  9. ¿Qué hago si el pastel de carne se seca durante la cocción?
    Si notas que el pastel se seca, puedes agregar un poco de caldo de carne o leche al puré de patata para mantenerlo más húmedo. También puedes cubrirlo con papel aluminio mientras horneas.
  10. ¿Puedo usar una fuente de vidrio para hornear el pastel de carne?
    Sí, puedes usar una fuente de vidrio. Solo asegúrate de que sea apta para horno y que no se agriete por el calor.

Utensilios a utilizar:

  • Sartén grande
  • Fuente para hornear
  • Cucharón y espátula
  • Tenedor para mezclar
  • Cuchillo y tabla para picar

Tiempos de Preparación y Porciones:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Porciones: 6-8
  • Denominación: Pastel de carne
  • Origen: Tradicional

Información nutricional:

  • Calorías (por porción): 350 kcal
  • Proteínas: 25 g
  • Carbohidratos: 30 g
  • Grasas: 18 g
  • Fibra: 3 g

¡El pastel de carne perfecto para tu familia! 😋🍽 Este platillo fácil de hacer y delicioso va de maravilla con una ensalada fresca. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de una comida casera llena de sabor! 🤩 #RecetaFácil #ComidaCasera #PastelDeCarne #Delicioso #ComidaFamiliar

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