Verduras al Vapor con Hierbas Aromáticas

Verduras al Vapor con Hierbas Aromáticas

Las Verduras al Vapor con Hierbas son una opción perfecta cuando buscas una guarnición ligera, saludable y llena de sabor. Cocidas al vapor, mantienen sus nutrientes al máximo, y al añadirles hierbas frescas, se transforman en un acompañamiento delicioso que se adapta a cualquier platillo principal. ¿Buscas una forma fácil de incluir más verduras en tu dieta diaria? ¡Esta receta es para ti!

Prueba estas verduras al vapor con pescado a la plancha, pollo asado, quinoa o arroz integral para una comida completa y balanceada.

Ingredientes:

• 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
• 1 calabacín, cortado en rodajas
• 1 brócoli pequeño, separado en floretes
• 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1/4 taza de ejotes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de tomillo fresco
• 1 cucharada de orégano fresco
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se preparan las Verduras al Vapor con Hierbas?

1. Preparar las verduras: Lava bien todas las verduras. Corta la zanahoria, el calabacín y el pimiento, y separa el brócoli en floretes.
2. Cocinar al vapor: En una vaporera, coloca las verduras en una sola capa y cocina por unos 8-10 minutos, hasta que estén tiernas pero aún firmes.
3. Añadir las hierbas: Una vez listas las verduras, colócalas en un bol grande. Rocíalas con el aceite de oliva, el jugo de limón y espolvorea el tomillo y el orégano fresco por encima.
4. Sazonar: Agrega sal y pimienta al gusto, mezcla suavemente para que todas las verduras queden cubiertas con el aliño de hierbas.
5. Servir: Sirve inmediatamente como guarnición o como plato principal si prefieres una opción más ligera.

Si buscas una opción saludable y llena de sabor, no puedes dejar de probar las verduras salteadas con ajo y limón, una receta fácil y deliciosa. Si prefieres algo fresco y crujiente, la ensalada de chayote y limón es ideal para acompañar cualquier comida. Ahora, si estás buscando una fuente de proteínas vegetales, la ensalada de frijoles pintos te encantará.

Si lo tuyo es una combinación de dulce y salado, la ensalada de betabel y naranja es perfecta, y para un toque tropical, te recomiendo la refrescante ensalada de pepino y mango

Utensilios a utilizar:

• Vaporera
• Cuchillo afilado
• Tazón grande para mezclar
• Pinzas para mezclar las verduras

Tiempos de preparación y porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 4 personas

Denominación y origen:

El método de cocinar al vapor es originario de Asia, conocido por ser uno de los más saludables ya que permite conservar los nutrientes de los alimentos. En esta receta, las verduras frescas, acompañadas de hierbas aromáticas, ofrecen una explosión de sabores naturales.

Información nutricional (aproximado por porción):

• Calorías: 90 kcal
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 2 g
• Fibra: 4 g

Video recomendado: Pollo Caprese Casero

Si te ha gustado esta receta de Verduras al Vapor con Hierbas, también te encantará nuestra receta de pollo caprese. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones!

Opciones adicionales:

• Puedes agregar espárragos o coles de Bruselas para más variedad.
• Si te gusta un toque más ácido, añade un poco más de jugo de limón o vinagre balsámico.
• ¿Te encanta el queso? Espolvorea un poco de queso parmesano rallado sobre las verduras justo antes de servir.

Consejos y tips:

• Para conservar el color brillante de las verduras, sumérgelas en agua con hielo justo después de cocerlas al vapor por unos segundos.
• No sobrecargues la vaporera. Es mejor hacer varias tandas pequeñas para que las verduras se cocinen uniformemente.
• Usa hierbas frescas, ya que le darán un aroma y sabor mucho más vibrante que las secas.

Beneficios de los ingredientes:

• Zanahoria: Rica en vitamina A, mejora la visión y refuerza el sistema inmunológico.
• Calabacín: Fuente de antioxidantes y bajo en calorías, ideal para una dieta balanceada.
• Brócoli: Alto en fibra y vitamina C, excelente para la digestión y el sistema inmune.
• Pimiento rojo: Aporta vitamina C y antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
• Hierbas frescas: Como el tomillo y el orégano, tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Verduras al Vapor con Hierbas:

1. ¿Puedo usar otras verduras?
   Sí, puedes añadir tus verduras favoritas como coliflor, espárragos o calabaza.
2. ¿Las hierbas frescas son imprescindibles?
   No, puedes usar hierbas secas, pero las frescas aportan más sabor.
3. ¿Cómo evito que las verduras queden blandas?
   Vigila el tiempo de cocción. Las verduras deben estar tiernas pero aún crujientes.
4. ¿Puedo hacer esta receta con una vaporera de microondas?
   Sí, pero ajusta el tiempo de cocción según las instrucciones de tu vaporera.
5. ¿Es posible preparar las verduras con antelación?
   Puedes cortarlas con antelación, pero cocínalas justo antes de servir para que estén frescas.
6. ¿Se pueden refrigerar las verduras cocidas?
   Sí, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
7. ¿Puedo hacer esta receta sin aceite de oliva?
   Sí, pero el aceite de oliva realza el sabor y añade grasas saludables.
8. ¿Qué otra hierba puedo usar?
   Albahaca, perejil o romero también quedan deliciosos con estas verduras.
9. ¿Cómo hago para que las verduras queden más sabrosas?
   No olvides sazonar bien con sal y pimienta, y prueba con un chorrito extra de limón o vinagre.
10. ¿Esta receta es baja en calorías?
    Sí, es una receta muy ligera y baja en calorías, ideal para acompañar comidas saludables.

¡Frescas, ligeras y llenas de sabor! 🥕🥦🌿 Estas Verduras al Vapor con Hierbas Aromáticas son el acompañamiento perfecto para cualquier platillo. ¡Sencillas y deliciosas! #CocinaSaludable #VerdurasAlVapor #ComidaLigera