Pastel de Carne y Patata

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Pastel de Carne y Patata

El Pastel de Carne y Patata es un plato reconfortante y delicioso que combina la suavidad de las patatas con la jugosidad de la carne en un pastel gratinado. Perfecto para ocasiones especiales o para una comida familiar reconfortante, esta receta te guiará paso a paso para crear un plato que todos adorarán.

Acompañamiento Sugerido

El Pastel de Carne y Patata es una comida completa por sí sola, pero puedes servirlo con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para equilibrar el plato. Un vino tinto suave o una cerveza artesanal complementarán perfectamente esta deliciosa comida.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 6-8
  • Origen e Inspiración: El Pastel de Carne y Patata es un plato clásico de la cocina confort y se ha convertido en un favorito en todo el mundo.
  • Valor Nutricional: Este pastel proporciona proteínas de la carne, carbohidratos de las patatas y una variedad de nutrientes de los ingredientes adicionales.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida de res
  • 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias, peladas y picadas en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo picados
  • 200 ml de caldo de carne
  • 200 ml de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Pastel de Carne y Patata?

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y las zanahorias picadas y cocina hasta que estén tiernas.
  2. Añade el ajo picado y la carne molida a la sartén. Cocina hasta que la carne esté dorada y cocida por completo. Escurre cualquier exceso de grasa.
  3. En una cacerola aparte, hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y machácalas con la leche y la mantequilla hasta obtener un puré suave. Agrega sal y pimienta al gusto.
  4. En un molde para horno, coloca la mitad del puré de patatas en la parte inferior y presiona firmemente.
  5. Agrega la mezcla de carne sobre el puré de patatas en el molde.
  6. Cubre la carne con el puré de patatas restante y usa un tenedor para hacer un patrón en la parte superior.
  7. Hornea a 180°C durante unos 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Para obtener un puré de patatas perfectamente suave, usa patatas adecuadas para hacer puré, como las variedades russet o Yukón Gold. También puedes agregar queso rallado al puré de patatas para un toque extra de sabor.

Información del Ingrediente Principal

La carne molida es una excelente fuente de proteínas magras y las patatas aportan carbohidratos y fibra. Este pastel es una combinación equilibrada de ingredientes sabrosos.

¿Listo para disfrutar de un delicioso Pastel de Carne y Patata? ¡Prepáralo en casa y sorprende a tu familia con este clásico reconfortante! #Receta #ComidaCasera #PastelDeCarneYPatata

 

  • Nombre de la Imagen: pastel-de-carne-y-patata.jpg
  • Alt de la Imagen: Pastel de Carne y Patata
  • Leyenda de la Imagen: Porción de Pastel de Carne y Patata en un plato.
  • Descripción de la Imagen: Vista cercana de un trozo de Pastel de Carne y Patata.
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