Paella de Marisco Dukan

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Paella de Marisco Dukan

La Paella de Marisco Dukan es una deliciosa versión de este clásico plato español adaptado a la dieta Dukan. Llena de sabor y baja en calorías, esta receta te permite disfrutar de los sabores del marisco mientras sigues tu plan de dieta. ¡Anímate a probarla!

Acompañamiento Sugerido

Esta Paella de Marisco Dukan es una comida completa por sí sola. Sin embargo, puedes servirla con una ensalada verde o una guarnición de verduras al vapor si lo deseas. Como bebida, opta por agua con limón o una bebida sin azúcar.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: La paella es un plato tradicional de la cocina española, y esta versión ha sido adaptada para cumplir con los principios de la dieta Dukan.
  • Valor Nutricional: Esta paella es baja en calorías y carbohidratos, pero rica en proteínas gracias al marisco.

Ingredientes

  • 300 gramos de coliflor, rallada
  • 200 gramos de gambas
  • 200 gramos de calamares, cortados en anillos
  • 200 gramos de mejillones
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Azafrán en hebras o colorante alimentario (opcional)
  • 2 tazas de caldo de pescado sin grasa
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva en aerosol

¿Cómo Preparar Paella de Marisco Dukan?

  1. Lava los mejillones y cuécelos al vapor hasta que se abran. Desecha las conchas y reserva los mejillones.
  2. En una paellera antiadherente, rocía con aceite de oliva en aerosol y caliéntala a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Cocina hasta que estén tiernos.
  4. Añade el pimentón y el azafrán o el colorante alimentario (si lo deseas) y mezcla bien.
  5. Agrega la coliflor rallada y mezcla con los otros ingredientes.
  6. Vierte el caldo de pescado y cocina a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna y haya absorbido el caldo.
  7. Añade los mariscos (gambas, calamares y mejillones) a la paella y cocina por unos minutos hasta que estén cocidos.
  8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  9. Sirve caliente y disfruta de tu Paella de Marisco Dukan.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de que el caldo de pescado que utilices sea bajo en grasa para cumplir con los principios de la dieta Dukan. Puedes encontrar coliflor rallada en la sección de productos frescos de tu supermercado o rallarla tú mismo. Además, elige mariscos frescos de alta calidad para obtener el mejor sabor.

Información del Ingrediente Principal

El marisco es una excelente fuente de proteínas magras y la coliflor es una alternativa baja en carbohidratos a la tradicional base de arroz de la paella.

¿Listo para disfrutar de una deliciosa Paella de Marisco Dukan? ¡Prepárala en casa y mantén tu dieta en buen camino con este plato lleno de sabor! #RecetaDukan #ComidaSaludable #PaellaDeMarisco

 

  • Nombre de la Imagen: paella-de-marisco-dukan.jpg
  • Alt de la Imagen: Paella de Marisco Dukan
  • Leyenda de la Imagen: Un plato de Paella de Marisco Dukan recién preparada.
  • Descripción de la Imagen: Paella de Marisco Dukan en una paellera.
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