Pastel de carne

El pastel de carne es muy sabroso y nosotros tenemos las mejores recetas donde te enseñaremos paso a paso a preparar este delicioso pastel.

Receta de pastel de carne.

Ingredientes:

• ½ kg. de carne picada.
• 220 gr. de bacon ahumado picado.
• 125 gr. de queso de tetilla.
• 5 huevos.
• 2 rebanadas de pan de molde.
• 150 gr. de pan rallado.
• 2 dientes de ajo.
• 1 vaso de leche.

¿Cómo hacer pastel de carne?

• El pastel de carne tradicional es la versión más sencilla de preparar de este plato, así que seguid estos pasos para conseguir un pastel delicioso.
• Para hacer bien esta receta, la carne tiene que estar ya picada, y mezclada con el bacón ahumado que también debe estar picado.
• Todo esto se lo podéis pedir al carnicero que ya os lo preparare hecho.
• Adobamos la carne picada con el jugo que extraeremos en el mortero de los dientes de ajo y con sal.
• Mojamos el pan de molde en un cuenco con leche, dejándolo unos minutos y lo escurrimos.
• Batimos dos huevos y colocamos dentro el pan de molde.
• Dentro echamos también la carne y lo mezclamos todo con las manos, hasta formar una masa única que dejamos dentro de la nevera para que cuaje por alrededor de media hora.
• Mientras, poner en una cacerola con agua el resto de huevos para que se pongan duros.
• Antes de sacar la mezcla de la nevera, encended el horno a 180º C para que se caliente.
• Untamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla, para que el pastel de carne no se pegue.
• Y por encima de la mantequilla untada espolvoreamos pan rallado.
• Cogemos la mitad de la mezcla y la extendemos por el molde, dejándolo bien esparcida.
• Vamos a colocar el relleno del pastel de carne, que serán los huevos duros que hemos preparado, quitándoles las cáscaras y cortándolos en trocitos.
• También ponemos trozos del queso de tetilla. Se pueden agregar otros ingredientes como atún, otro tipo de carne, queso… a vuestro gusto.
• Puesto el relleno, cubrimos todo con la otra porción de la mezcla que hemos preparado, chafándola con las manos para que recubra todo bien y se prense.
• Metemos al horno por alrededor de una hora y nuestro pastel de carne estará listo.