Un pastel de carne al microondas se prepara mucho más rápidamente, solo necesitarás unos minutos para tenerlo listo.
Ingredientes:
- 500 gr. de carne picada
- 5 filetes de pechuga de pollo
- 6 lonchas de queso gouda
- 50 gr. de bacon en tacos
- 2 huevos
- 1 plato de pan rallado
- 2 cucharadas de canela
- Pimienta
- Perejil
- Sal
Preparación de pastel de carne al microondas:
- Salpimienta la carne a tu gusto personal y amasa para que se integren muy bien ambas especias. Bate los huevos junto con un poco de sal, la canela, un poco de pimienta, el perejil y tres o cuatro cucharadas de pan rallado.
- Cuando hayas mezclado todo, le agregas la carne y amasa un poco con las manos.
- Vierte gran parte del pan rallado y vuelve a mezclar con las manos, como si estuvieras haciendo unas albóndigas.
- Unta un molde que sea apto para microondas y coloca una capa de bacon en el fondo. Si quieres puedes utilizar lonchas de bacon.
- Vierte la mitad de la mezcla de la carne que has preparado y la aplastas con la ayuda de una cuchara. Encima de la carne pon unas lonchas de queso que lo recubran todo.
- Si tienes aún un poco más de bacon, lo echas por encima y le pones la otra mitad de la carne.
- Termina de recubrir con el resto del queso. De este modo, tendrás un manjar que será un pastel de carne, pero que se parecerá mucho a una lasaña.
- Mete dentro del microondas y cocina por unos 10 minutos a máxima potencia. Si al sacarlo ves que no se ha terminado de hacer, lo metes dentro por otros cinco minutos más.
- Una vez esté listo, con mucho cuidado lo sacas del molde y lo dejas reposar por unos minutos antes de cortar los trozos para disfrutarlo.
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