Arroz con verduras

Tenemos una gran variedad de recetas de arroz con verduras explicadas paso a paso y al detalle para que disfrutes de un alimento sano y nutritivo.

El arroz con verduras es un alimento sabroso, nutritivo y saludable, ideal para cuando estamos en medio de una dieta.

Receta de arroz con verduras.

Aprende a preparar esta receta de arroz con verduras paso a paso con nuestra receta casera, perfecto para dietas.

Ingredientes:

• 250 gr. de arroz.
• 70 gr. de judías verdes.
• 100 gr. de guisantes.
• 2 alcachofas.
• 1 zanahoria.
• ½ pimiento verde.
• 1 cebolla.
• 1 tomate.
• 1 diente de ajo.
• Aceite de oliva.
• 1 brick de caldo de verdura.

Preparación de arroz con verdura.

• En una cacerola vamos a poner a calentar el caldo de verdura a temperatura media, hasta que empiece a hervir. Dejarlo más o menos cinco minutos.
• Procedemos a pelar la cebolla, la lavamos bien para que los ojos no nos lloren tanto y la cortamos en trocitos pequeños.
• Luego cogemos el pimiento que cortamos en rodajas, y esas mismas rodajas en otras más pequeñas.
• Ponemos una sartén a calentar con un buen chorro de aceite y lo agregamos todo para que se vaya sofriendo. Agregar un poco de sal y remover.
• Seguimos picando el resto de verduras, asegurándonos de que todo esté troceado en trocitos muy pequeños que sean de fácil manejo y se vayan a hacer más rápido.
• En el momento que veamos que la cebolla está transparente, agregad el resto de las verduras.
• Removemos para repartir por el resto de la sartén y dejamos hacer.
• Cuando todas las verduras estén bien doradas, agregamos el arroz y removemos, para que quede bien rehogado por el aceite y rodeado de las verduras.
• Lo dejamos freírse por unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
• Si vemos que el arroz está más o menos listo, vamos vertiendo poco a poco el caldo de la cacerola, removiendo bien.
• Tenemos que hacer que quede todo casi cubierto por el caldo, si sobra dejarlo por si es necesario usarlo.
• Dejamos que se cueza todo a potencia media por cinco minutos, para que el caldo se vaya consumiendo.
• Poco a poco vamos bajando el fuego y dejamos que el plato repose por un cuarto de hora.
• Transcurrido este tiempo, repartir las raciones y a disfrutar.