Arroz con Verduras y Costillas

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Arroz con Verduras y Costillas

Este Arroz con Verduras y Costillas es una receta deliciosa y saludable que combina los sabores de tiernas costillas de cerdo con una variedad de verduras frescas. Es un plato reconfortante que seguramente encantará a tu familia.

Acompañamiento Sugerido

Este plato es una comida completa por sí misma, pero puedes servirlo con una ensalada fresca o unas rodajas de pan crujiente.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina mediterránea y la paella tradicional de la región de Valencia.
  • Valor Nutricional: Porción típica de Arroz con Verduras y Costillas:
    • Calorías: 400
    • Grasa: 12g
    • Proteína: 20g
    • Carbohidratos: 55g

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 500g de costillas de cerdo, cortadas en trozos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 calabacín, cortado en cubos
  • 1 taza de guisantes
  • 2 tomates maduros, pelados y picados
  • 4 tazas de caldo de pollo caliente
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Arroz con Verduras y Costillas?

  1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Añade las costillas de cerdo y dóralas hasta que estén doradas por todos lados. Retira las costillas y resérvalas.
  3. En la misma cazuela, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla, el ajo, los pimientos, las zanahorias y el calabacín hasta que estén tiernos.
  4. Incorpora el arroz y cocínalo durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
  5. Agrega los tomates picados y los guisantes, y cocina por unos minutos más.
  6. Vuelve a colocar las costillas doradas en la cazuela.
  7. Vierte el caldo de pollo caliente sobre los ingredientes en la cazuela.
  8. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  10. Sirve el Arroz con Verduras y Costillas caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Puedes usar costillas de cerdo frescas o previamente cocidas para acelerar el proceso de cocción. Si prefieres un toque picante, agrega un poco de pimiento rojo triturado junto con las verduras.

Información del Ingrediente Principal

Las costillas de cerdo aportan un sabor delicioso y una textura tierna a este plato de arroz, mientras que las verduras frescas le dan un toque de frescura y color.

¡Prepara este reconfortante Arroz con Verduras y Costillas para tu próxima comida! Una combinación perfecta de sabores y salud en un solo plato. #ArrozConVerduras #ComidaSaludable #RecetasCaseras

 

  • Nombre de la Imagen: arroz-con-verduras-y-costillas.jpg
  • Alt de la Imagen: Arroz con Verduras y Costillas
  • Leyenda de la Imagen: Placer culinario: Arroz con Verduras y Costillas.
  • Descripción de la Imagen: Plato de Arroz con Verduras y Costillas en una mesa rústica.
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