Arroz Negro en Thermomix
El Arroz Negro hecho en Thermomix es una receta que combina la comodidad de este electrodoméstico con la deliciosa tradición de la paella de mariscos. La tinta de calamar le da ese característico color oscuro y un sabor a mar irresistible.
Acompañamiento Sugerido
Este Arroz Negro es una comida completa por sí misma, pero puedes servirlo con una ensalada fresca o una copa de vino blanco para realzar la experiencia culinaria.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Inspirado en la paella tradicional de la región de Valencia, esta versión en Thermomix es fácil de preparar en casa.
- Valor Nutricional: Porción típica de Arroz Negro en Thermomix:
- Calorías: 400
- Grasa: 12g
- Proteína: 20g
- Carbohidratos: 55g
Ingredientes
- 300g de arroz bomba
- 500g de mariscos variados (calamares, gambas, mejillones)
- 2 bolsitas de tinta de calamar (aproximadamente 4g cada una)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate maduro picado
- 1 litro de caldo de pescado caliente
- 1 copa de vino blanco seco
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Arroz Negro en Thermomix?
- En el vaso de la Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva programando 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo al vaso y programa 5 segundos, velocidad 5, para picarlos.
- Agrega el tomate picado y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añade los mariscos y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Retira los mariscos y resérvalos en un bol.
- En el vaso de la Thermomix, agrega el arroz y la tinta de calamar. Programa 3 minutos, temperatura 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Vierte el vino blanco y programa 2 minutos, temperatura 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agrega el caldo de pescado caliente y programa 13 minutos, temperatura 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Devuelve los mariscos a la Thermomix y programa 2 minutos, temperatura 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el Arroz Negro caliente y disfruta.
Consejo y Selección de Compra
Los mariscos frescos son esenciales para el sabor auténtico del Arroz Negro en Thermomix. Compra mariscos de buena calidad en tu pescadería local o mercado de mariscos.
Información del Ingrediente Principal
La tinta de calamar y los mariscos, como los calamares, las gambas y los mejillones, son los ingredientes estrella del Arroz Negro en Thermomix, aportando un sabor a mar profundo y una presentación impresionante.
¡Prepara un delicioso Arroz Negro en Thermomix y disfruta de la paella de mariscos en casa! #ArrozNegroThermomix #RecetasConThermomix #PaellaDeMariscos
- Nombre de la Imagen: Arroz-Negro-Thermomix.jpg
- Alt de la Imagen: Arroz Negro en Thermomix con Tinta de Calamar
- Leyenda de la Imagen: Arroz Negro en Thermomix servido en una paellera con mariscos frescos.
- Descripción de la Imagen: Disfruta de una auténtica paella de mariscos en casa con esta receta de Arroz Negro en Thermomix.
