Guisado de res con espinacas

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Una deliciosa y sencilla receta de guisado de res con espinacas fácil de preparar y muy nutritiva debido a que la espinaca tiene un alto contenido en fibra y vitaminas, así como de ácido fólico.

Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de esta exquisita receta de pollo que puedes acompañar con arroz blanco.

Ingredientes:

  • ½ kg de carne de res en cubitos o rebanadas delgadas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 tomates picados
  • 4 papas partidas en cuartos
  • 2 tazas de puré de tomate
  • 1 manojo de espinacas frescas, limpias y picadas
  • ½ taza de vino tinto
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de orégano fresco, picado
  • 400 ml de caldo de res Aceite vegetal

¿ Cómo preparar Guisado de res con espinacas ?

  • Sazonar la carne con sal y pimienta al gusto, luego agregarle el orégano triturarlo con las manos y combinarlos muy bien y reservar.
  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto.
  • Agrega la cebolla y el ajo, cuando se vean un poco doradas y blandas, agrega la carne y sella uniformemente hasta que haya perdido su color rojo.
  • Una vez lista agrega el vino y remover muy bien y dejar que se reduzca un poco, luego agregar los tomates, las papas, las espinacas , el puré de tomates y agregar el caldo necesario para cubrir los ingredientes en la olla.
  • Deja que hierva y reduce el fuego.
  • Tapa y deja cocinar a fuego lento por 1 hora
  • Es hora de disfrutar tu Guisado de carne de res con espinacas, servir caliente acompañar con arroz blanco.

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