Mousse de plátano fácil y delicioso postre casero (Vídeo)

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Mousse de plátano fácil y delicioso para postre casero

Si eres fanático de los postres fáciles y deliciosos, el mousse de plátano es una opción que no puedes dejar pasar. Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar con la familia. Su sabor suave y cremoso te hará querer repetir. Además, es muy sencillo de preparar, ¡no necesitas ser un experto en la cocina para lograrlo! Sigue los pasos a continuación y verás cómo un par de plátanos se convierten en un manjar irresistible.

Mousse de plátano con galletas de chispas de chocolate y rodajas de plátano
Mousse de plátano casero con galletas de chocolate, ideal para un postre delicioso y fácil de preparar

Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros
  • 1 taza de leche condensada
  • 3 yemas de huevo
  • Jugo de 1 limón
  • 3 claras de huevo
  • 2 paquetes de galletas de chispas de chocolate

¿Cómo se prepara el Mousse de plátano?

  1. Licúa los plátanos: Coloca los plátanos pelados en el vaso de la licuadora junto con la taza de leche condensada.
  2. Agrega las yemas y el limón: Incorpora las tres yemas de huevo y el jugo de un limón. Tapar la licuadora y licuar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  3. Bate las claras a punto de nieve: En otro recipiente, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes.
  4. Mezcla las claras con el licuado de plátano: Incorpora las claras batidas al licuado de plátano con movimientos envolventes para que no pierda volumen.
  5. Prepara las galletas: Aplasta los dos paquetes de galletas de chispas de chocolate.
  6. Montaje del mousse: En copas o vasos para postre, coloca una capa de galletas trituradas en el fondo, luego vierte el mousse de plátano y refrigera por un mínimo de 2 horas para que tome consistencia.
  7. Decora y disfruta: Puedes adornar con rodajas de plátano o fruta fresca de tu elección. ¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso postre.

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Opciones Adicionales:

Si te gustaría hacer esta receta más ligera, puedes reemplazar la leche condensada por una versión baja en azúcar o usar crema de coco para darle un toque diferente. Además, para un sabor aún más dulce, puedes agregar un poco de vainilla o canela.

Consejos y/o Tips:

  • Asegúrate de que los plátanos estén bien maduros, ya que esto les dará un sabor más dulce y una textura más suave.
  • Si deseas un mousse más firme, agrega un poco de gelatina sin sabor disuelta en agua caliente para que tenga una mejor consistencia.
  • Si no tienes galletas de chispas de chocolate, las galletas de vainilla también funcionarán bien.

Beneficios de los Ingredientes:

  • Plátano: Rico en potasio, fibra y antioxidantes, ayuda a mantener la energía durante el día.
  • Leche condensada: Proporciona una textura cremosa y un sabor dulce natural.
  • Huevos: Son una excelente fuente de proteínas, vitaminas A, D y E.
  • Limón: Aporta vitamina C, que ayuda a mejorar la absorción de hierro y refuerza el sistema inmunológico.

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Preguntas Frecuentes sobre Mousse de plátano

  1. ¿Puedo hacer mousse de plátano sin huevos?
    Sí, puedes hacer una versión vegana del mousse de plátano utilizando claras de aquafaba (el líquido de los garbanzos) en lugar de las claras de huevo.
  2. ¿Puedo usar plátanos verdes en lugar de maduros?
    Aunque los plátanos maduros aportan un sabor dulce y cremoso, puedes usar plátanos verdes si prefieres un mousse con un toque más neutro. Tendrás que añadir más azúcar o miel.
  3. ¿Cómo puedo hacer que mi mousse tenga más sabor a plátano?
    Si quieres intensificar el sabor del plátano, puedes añadir una cucharadita de extracto de plátano o incorporar más plátanos en la mezcla.
  4. ¿Este mousse se puede congelar?
    Sí, puedes congelar el mousse de plátano. Sin embargo, ten en cuenta que la textura puede volverse un poco más densa, por lo que es recomendable dejarlo descongelar unos minutos antes de servirlo.
  5. ¿Puedo hacer esta receta con leche normal en lugar de leche condensada?
    Aunque la leche condensada le da una textura y dulzura únicas, puedes usar leche normal y agregar un poco de azúcar o edulcorante a gusto.
  6. ¿Cuánto tiempo debo refrigerar el mousse?
    Para que el mousse adquiera la textura adecuada, refrigéralo por al menos 2 horas. Si deseas una textura más firme, deja que repose por más tiempo.
  7. ¿Puedo agregar otras frutas al mousse?
    Claro que sí. Puedes combinar el plátano con fresas, mango o incluso un toque de frutos rojos para un mousse más afrutado.
  8. ¿Qué tipo de galletas puedo usar para la base?
    Las galletas de chispas de chocolate le dan un toque delicioso, pero también puedes usar galletas de vainilla o galletas integrales si prefieres algo más suave.
  9. ¿El mousse de plátano es adecuado para personas con intolerancia a la lactosa?
    Puedes hacer una versión sin lactosa usando leche condensada sin lactosa y claras de huevo frescas.
  10. ¿Puedo preparar el mousse con antelación?
    Sí, el mousse de plátano se puede preparar con antelación. Es más, ¡incluso mejora después de estar en la nevera durante un par de días!

Utensilios a utilizar:

  • Licuadora
  • Batidora de mano o batidor de varillas
  • Copas o vasos para postre
  • Cucharas medidoras
  • Cuchillo y tabla de cortar

Tiempos de Preparación y Porciones:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de refrigeración: 2 horas
  • Porciones: 6-8 porciones

Información nutricional (por porción):

  • Calorías: 220 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Grasas: 9 g
  • Carbohidratos: 34 g
  • Azúcares: 23 g

¡Este mousse de plátano es todo lo que necesitas para un postre delicioso y fácil de hacer! 😋🍌 Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de un postre cremoso y lleno de sabor. ¡Anímate a prepararlo y comparte tu experiencia! 🙌 #PostresFáciles #MousseDePlátano #DeliciososYFáciles

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