Un clásico para acabar bien una estupenda comida: la mousse de café. Cremoso, aromático y dulce, es un postre muy apreciado.
Ingedientes:
- 1 cuchara de café soluble
- 2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
- 1 taza de nata
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 3/4 de taza de licor de café
- 1/4 taza de agua frÃa
¿Como hacer mousse al café?
- Para preparar esta fabuloso receta de mousse de café debemos, en primer lugar, disolver la gelatina.
- Para esto, colocamos la gelatina en polvo con el agua frÃa en un recipiente pequeño.
- Dejamos reposar por unos minutos; y seguidamente colocamos este recipiente en una olla con agua; y calentamos a baño MarÃa, hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Retiramos del fuego, y reservamos.
- Por otra parte, comenzamos a batir la nata con el azúcar glass y el café en polvo.
- Debemos batir, hasta obtener una crema esponjosa y firme.
- Una vez que la crema está a PUNTO, le añadimos la gelatina disuelta y el licor de café.
- Mezclamos hasta que se integre TODO por completo.
- Por último, colocamos el mousse de café en moldes o COPAS individuales, y lo llevamos a la nevera por al menos dos horas, o hasta que cuaje. ¿ Quieres hacer helado de mousse de café? SOLO coloca los moldes en el refrigerador por al menos unas 4 horas, y podrás disfrutar de un exquisito mousse helado. Sirve el Mousse de café, con una cucharada de nata montada y un bombón de chocolate blanco. ¡¡ Y listo !!