Pastel frío de café y dulce de leche

Esta receta de Pastel frío de café y dulce de leche es un postre fácil de preparar que te te encantará, viene cargado de energía ya que está hecho con leche, café y dulce de leche, sencillo de preparar para disfrutarlo en familia.

Ingredientes:

• 400 gr. de leche condensada.
• 2 cucharadas de café soluble.
• 360 ml de leche entera.
• 1 lata dulce de leche.
• 2 sobres de grenetina sin sabor.
• 625 g de galletas de miel.
• 1 taza de crema de leche.
• 100 gr. de cobertura de chocolate.
• 1/4 de taza de maní para la decoración

Como preparar el pastel frío de café y dulce de leche

• Licuar la leche condensada, 2 cucharadas de café soluble, la leche entera y el dulce de leche.
• Hidrata la grenetina y calienta por unos segundos en el microondas, añádela a la mezcla de la crema de café y licua.
• Reserva.
• Coloca una base de galletas en un molde rectangular.
• Y extiende un poco de la mezcla de café. Repite hasta cubrir todo el molde, terminando con mezcla de café.
• Refrigera.
• Calienta la crema de leche hasta que suelte el hervor.
• Vierte sobre el chocolate y mezcla bien.
• Enfría. Desmolda el pastel y baña con el chocolate y decora con el maní.
• Y a disfrutar este delicioso pastel frío de café y dulce de leche

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