Pie de manzana tradicional

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Pie de manzana tradicional

Disfruta de un clásico de la repostería con nuestra receta casera de Pie de Manzana. Este postre tradicional es una delicia para compartir en familia y una opción perfecta para cualquier ocasión. Sigue nuestro sencillo paso a paso y sorprende a todos con su irresistible sabor y aroma.

Pie de manzana casero
Delicioso pie de manzana recién horneado, listo para ser disfrutado en cualquier momento del día.

Acompañamiento Sugerido:

Este delicioso Pie de Manzana se complementa perfectamente con una bola de helado de vainilla o una generosa porción de crema batida. ¡Deleita tu paladar con esta combinación irresistible!

Ingredientes

  • 400 grs. de harina preparada o leudante
  • 100 grs. de azúcar blanca granulada
  • 2 huevos frescos
  • 150 grs. de margarina

Relleno de manzana:

  • 1 kg. de manzanas verdes o de agua (las más económicas)
  • ¾ kg. de azúcar rubia o morena
  • 1 cuchara de margarina o mantequilla
  • Canela y clavo de olor
  • Canela en polvo

¿Cómo se prepara el Pie de manzana?

Relleno:

  • Vamos a lavar bien las manzanas, pelarlas, cortarla en trozos retirándoles la parte del centro.
  • Colocarlas en una olla y ponerle agua que las cubra.
  • Agregarle el azúcar, la canela y el clavo de olor, y llevarlas al fuego.
  • Mantener a fuego medio e ir moviendo con cuchara de madera hasta que se forme como un puré evitando que se queme.

Preparación de la masa:

  • Cernir la harina Incorporar la margarina y con un tenedor mezclar, hasta que se forme un arenado.
  • Agregar el azúcar y los huevos, amasar hasta que forme una masa uniforme.
  • Colocar en una bolsita plástica y dejar reposar por ½ hora.
  • Luego se procede a dividir la masa en dos partes, una para formar la base y la otra la cubierta.
  • Previamente, se debe engrasar y enharinar el molde. Cubrir el molde con una parte de la masa, agregar la compota de manzana (fría), colocar las pasas, previamente lavadas, trocitos de mantequilla o margarina y espolvorear la canela en polvo.
  • Luego proceder a cubrir con el resto de la masa y con la ayuda de la parte posterior de un tenedor.
  • Proceder a unir las dos masas, para evitar que salga el relleno, o lo que comúnmente se llama “repulge”.
  • Untar con yema de huevo la parte superior de la masa para que tome un tono dorado.
  • Horno precalentado a temperatura media, aproximadamente 175 – 180°C.

Tiempo de horneado:

  • Aproximadamente 20 minutos.
  • Retirar del horno y dejar reposar el pie en el molde hasta que enfríe totalmente.
  • Luego proceder a desmoldar.
  • Y listo, es hora de disfrutar este delicioso pie de manzana

RECETAS DE POSTRES Y HELADOS

Utensilios a Utilizar:

  • Bol y tenedor para mezclar la masa
  • Olla para preparar el relleno de manzana
  • Rodillo para estirar la masa
  • Molde para hornear
  • Cuchillo para cortar las manzanas
  • Cuchara de madera para revolver el relleno
  • Bolsita plástica para reposar la masa
  • Pincel para untar la yema de huevo
  • Horno precalentado a 175-180°C
Conclusión:

Con nuestra receta de Pie de Manzana, te garantizamos un postre casero lleno de sabor y nostalgia. Sorprende a tus seres queridos con este clásico de la repostería y disfruten juntos de momentos inolvidables. ¡Anímate a prepararlo y déjate conquistar por su irresistible encanto!

¡Déjate tentar por el delicioso aroma de nuestro Pie de Manzana casero! 🍏🥧 Una receta tradicional que hará las delicias de toda la familia. Sigue nuestro paso a paso y prepáralo fácilmente en casa. ¡Una explosión de sabor en cada bocado! #PieDeManzana #ReposteríaCasera #PostresDeliciosos

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