Pie de manzana tradicional

Pie de manzana tradicional

Disfruta de un clásico de la repostería con nuestra receta casera de Pie de Manzana. Este postre tradicional es una delicia para compartir en familia y una opción perfecta para cualquier ocasión. Sigue nuestro sencillo paso a paso y sorprende a todos con su irresistible sabor y aroma.

Acompañamiento Sugerido:

Este delicioso Pie de Manzana se complementa perfectamente con una bola de helado de vainilla o una generosa porción de crema batida. ¡Deleita tu paladar con esta combinación irresistible!

Ingredientes

• 400 grs. de harina preparada o leudante
• 100 grs. de azúcar blanca granulada
• 2 huevos frescos
• 150 grs. de margarina

Relleno de manzana:

• 1 kg. de manzanas verdes o de agua (las más económicas)
• ¾ kg. de azúcar rubia o morena
• 1 cuchara de margarina o mantequilla
• Canela y clavo de olor
• Canela en polvo

¿Cómo se prepara el Pie de manzana?

Relleno:

• Vamos a lavar bien las manzanas, pelarlas, cortarla en trozos retirándoles la parte del centro.
• Colocarlas en una olla y ponerle agua que las cubra.
• Agregarle el azúcar, la canela y el clavo de olor, y llevarlas al fuego.
• Mantener a fuego medio e ir moviendo con cuchara de madera hasta que se forme como un puré evitando que se queme.

Preparación de la masa:

• Cernir la harina Incorporar la margarina y con un tenedor mezclar, hasta que se forme un arenado.
• Agregar el azúcar y los huevos, amasar hasta que forme una masa uniforme.
• Colocar en una bolsita plástica y dejar reposar por ½ hora.
• Luego se procede a dividir la masa en dos partes, una para formar la base y la otra la cubierta.
• Previamente, se debe engrasar y enharinar el molde. Cubrir el molde con una parte de la masa, agregar la compota de manzana (fría), colocar las pasas, previamente lavadas, trocitos de mantequilla o margarina y espolvorear la canela en polvo.
• Luego proceder a cubrir con el resto de la masa y con la ayuda de la parte posterior de un tenedor.
• Proceder a unir las dos masas, para evitar que salga el relleno, o lo que comúnmente se llama “repulge”.
• Untar con yema de huevo la parte superior de la masa para que tome un tono dorado.
• Horno precalentado a temperatura media, aproximadamente 175 – 180°C.

Tiempo de horneado:

• Aproximadamente 20 minutos.
• Retirar del horno y dejar reposar el pie en el molde hasta que enfríe totalmente.
• Luego proceder a desmoldar.
• Y listo, es hora de disfrutar este delicioso pie de manzana

RECETAS DE POSTRES Y HELADOS

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Utensilios a Utilizar:

• Bol y tenedor para mezclar la masa
• Olla para preparar el relleno de manzana
• Rodillo para estirar la masa
• Molde para hornear
• Cuchillo para cortar las manzanas
• Cuchara de madera para revolver el relleno
• Bolsita plástica para reposar la masa
• Pincel para untar la yema de huevo
• Horno precalentado a 175-180°C

Conclusión:

Con nuestra receta de Pie de Manzana, te garantizamos un postre casero lleno de sabor y nostalgia. Sorprende a tus seres queridos con este clásico de la repostería y disfruten juntos de momentos inolvidables. ¡Anímate a prepararlo y déjate conquistar por su irresistible encanto!

¡Déjate tentar por el delicioso aroma de nuestro Pie de Manzana casero! 🍏🥧 Una receta tradicional que hará las delicias de toda la familia. Sigue nuestro paso a paso y prepáralo fácilmente en casa. ¡Una explosión de sabor en cada bocado! #PieDeManzana #ReposteríaCasera #PostresDeliciosos