Arroz con Leche Peruano: Delicia Tradicional de Lima

Arroz con Leche Peruano: Un Dulce Tradicional de Lima

¿Listo para sumergirte en una experiencia culinaria llena de tradición y sabor? Te invitamos a explorar el corazón de la gastronomía peruana con nuestra receta de Arroz con Leche Peruano.

Este delicioso postre casero es uno de los dulces más emblemáticos de Perú y, según la tradición, se considera oriundo de la hermosa ciudad de Lima. El arroz, un ingrediente esencial en la cocina peruana, se convierte en el protagonista de este manjar que deleitará tu paladar.

Equipamiento necesario:

• Olla grande
• Cucharas de madera
• Recipiente para remojar las pasas
• Colador
• Rallador de limón

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 5 tazas de agua
• 1 raja de canela grande
• 6 clavos de olor
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de cáscara de limón
• 1/4 de taza de pasas
• Canela en polvo

¿Cómo preparar el Arroz con leche?

1. Llena un recipiente con agua caliente y vierte las pasas. Deja reposar hasta que dupliquen su tamaño, luego escúrrelas y resérvalas.
2. En una olla grande, agrega el agua con la raja de canela, los clavos de olor y la ralladura de limón. Cocina hasta que hierva.
3. Agrega el arroz lavado y cocina a fuego lento hasta que los granos estén bien cocidos.
4. Añade la leche evaporada y la leche condensada.
5. Agrega las pasas y la esencia de vainilla. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese.
6. Sirve el Arroz con Leche Peruano y espolvorea canela en polvo por encima.

El Arroz con Leche Peruano es una delicia por sí solo, pero puedes llevarlo al siguiente nivel con algunos acompañamientos especiales. Para una experiencia auténtica, sirve tu arroz con leche con trocitos de canela en rama y un toque de ralladura de cáscara de limón para realzar los sabores tradicionales.

Si prefieres un toque contemporáneo, decora con frutos rojos frescos como fresas o frambuesas, que aportarán un contraste refrescante. Para un toque dulce adicional, acompaña tu postre con una bola de helado de vainilla para crear una combinación irresistible de caliente y frío.

Consejos de almacenamiento:

Si te sobra Arroz con Leche, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentarlo, añade un poco de leche antes de calentarlo en el microondas para mantener su cremosidad.

El Arroz con Leche Peruano es un tesoro culinario que captura la esencia de la tradición y la dulzura de la gastronomía peruana. Con su mezcla de sabores y texturas, este postre casero te transportará a las calles de Lima y te brindará una experiencia única. ¡Prepáralo y sorprende a tus seres queridos con un bocado de autenticidad peruana!

RECETAS FÁCILES DE ARROZ CON LECHE

• 1.- Arroz con leche light
• 2.- Arroz con leche de coco
• 3.- Arroz con leche cremoso
• 4.- Arroz con leche thermomix
• 5.- Arroz con leche de fresa casero
• 6.- Arroz con leche al chocolate