Receta de Pollo a la olla

Esta preparación casera de pollo a la olla, es una receta muy rica, sencilla y práctica de preparar, la cuál te caerá como anillo al dedo.

Anímate a prepararlo guiandote de nuestro video de cocina instructivo y verás que lo habrás terminado en un abrir y cerrar de ojos.

Este plato suele combinar con casi todo, puedes decidirte por una ensalada rusa, también puedes acompañarlo con un puré de papas casero o con unas papas fritas perfectas. ¡Tú eliges! No te lo pienses más, y empecemos a cocinar este delicioso pollo a la olla

Ingredientes:

• ½ pollo en trozos.
• 3 cucharaditas de ajo molido.
• 1 cucharada de mostaza.
• 2 cucharadas de vinagre.
• 1 chorrito de sillao.
• 1/2 taza de ají panca molido – ají especial.
• 1 cucharada de ají amarillo molido.
• Aceite c/n
• Sal al gusto.
• Pimienta.
• Ajinomoto (glutamato monosódico, sazonador) (Opcional)

¿ Cómo preparar el pollo a la olla ?

• En un recipiente colocamos el ají especial, el ajo, la mostaza, el vinagre y el sillao.
• Sazonamos con sal, pimienta, comino y ajino moto y lo movemos bien y agregamos las piezas de pollo para que se maceren.
• Dejamos macerar por 2 horas aproximadamente.
• En una olla colocamos el aceite, una vez esté bien caliente agregamos el pollo para sellarlos.
• Luego de estar sellados agregamos el macerado y bajamos el fuego a mínimo y dejamos sudar por 20 minutos o hasta que el pollo ya esté.
• Si se reduce mucho el jugo agregar caldo de pollo.
• Damos vuelta al pollo y dejamos cocinar por aproximadamente 10 minutos más, a fuego lento.
• Ahora si, ya es hora de disfrutar nuestra deliciosa casera de pollo a la olla.

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