Pollo asado con vino blanco

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Este jugoso pollo asado con vino blanco, es tan sencilla de preparar que te sorprenderás de los resultados, además es muy nutritivo y sabroso. Si deseas disfrutarlo en familia solo tienes que seguir las instrucciones que te dejamos a continuación, donde te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de esta delicia.

El pollo es un alimento muy nutritivo y en nuestro recetario podrás encontrar muchas opciones para variar tus comidas diarias, como por ejemplo un consomé de pollo tradicional o un exquisito pollo guisado con manzana.

Así que no perdamos más tiempo y reúne los ingredientes, colócate el delantal y cocina junto a nosotros este delicioso pollo asado con vino blanco que puedes servir acompañado con un cremoso puré de papas con queso .

Pollo asado con vino blanco - Recetas caseras de pollo

Ingredientes

  • 1 pollo entero troceado
  • 500 ml de vino blanco
  • Cebollas (02 unds)
  • Ajo (05 dientes)
  • Papas (05 unds)
  • Laurel (02 hojas)
  • 2 ramas de tomillo
  • Comino (01 cda)
  • Orégano (01 cda)
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

¿ Cómo preparar el pollo asado con vino blanco ?

  • Para comenzar a preparar el pollo asado con vino blanco lo primero que debemos hacer es lavar las piezas de pollo y salpimentamos.
  • Luego lava, pela y corta las cebollas en julianas. Pela las patatas y córtalas en rodajas y corta los dientes de ajo en cuadritos muy pequeños.
  • En un bol mezcla el vino blanco, el orégano y el comino.
  • Precalienta el horno a 220°C.
  • Enmanteca una fuente para hornear y coloca dentro las presas de pollo.
  • Añade la cebolla, el ajo, el laurel, el tomillo, la mezcla de vino y especias sobre el pollo.
  • Cuando el horno haya alcanzado los 220°C, esparce aceite de oliva sobre el contenido de la bandeja y añade las papas alrededor del pollo.
  • Mete la fuente al horno y deja cocer el pollo durante 90 minutos. A media cocción dale la vuelta a las presas de pollo para que se doren por ambos lados.
  • Es importante que el pollo no se seque, para ello deberás cada 20 minutos esparcir encima de las presas un poco del jugo resultante de la cocción.
  • Si es necesario agrega un poco más de vino con especias.
  • Transcurridos los 90 minutos saca la fuente del horno y comprueba que las presas de pollo estén bien cocidas, de lo contrario puedes hornear durante 30 minutos más.
  • Deja reposar el pollo durante 15 minutos y luego sirve y disfruta.

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