Fajitas de Pollo en Salsa BBQ: Receta Sabrosa y Fácil
Las Fajitas de Pollo en Salsa BBQ son una deliciosa variante de las clásicas fajitas, con un toque de sabor ahumado y dulce que le aporta la salsa BBQ. Esta receta es ideal para quienes buscan un platillo lleno de sabor y que sea rápido de preparar. Es perfecta para reuniones, comidas familiares o simplemente para disfrutar una comida sencilla y deliciosa.

Estas fajitas de pollo en salsa BBQ se complementan de maravilla con guacamole, crema agria o una ensalada de col. También puedes servirlas con arroz mexicano o frijoles refritos para una comida completa.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla, cortada en tiras
- 1/2 taza de salsa BBQ (elige tu favorita o usa una versión casera)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz o harina para servir
¿Cómo se preparan las Fajitas de Pollo en Salsa BBQ?
- Marinar el pollo: En un bol, mezcla las tiras de pollo con el ajo en polvo, el comino, sal y pimienta. Deja reposar por unos 10-15 minutos para que absorba los sabores.
- Sofreír los vegetales: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los pimientos y la cebolla, y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén suaves pero crujientes. Retira de la sartén y reserva.
- Cocinar el pollo: En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva y cocina el pollo a fuego medio-alto durante 5-6 minutos, hasta que esté dorado y bien cocido.
- Agregar la salsa BBQ: Añade la salsa BBQ al pollo en la sartén y mezcla bien para que se impregne. Vuelve a añadir los pimientos y la cebolla a la sartén y remueve todo para que se mezcle bien. Cocina durante 2-3 minutos más para que los sabores se integren.
- Servir: Sirve las fajitas de pollo en salsa BBQ en tortillas calientes y acompaña con tus toppings favoritos, como guacamole o crema agria.
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Utensilios a utilizar
- Sartén grande para cocinar el pollo y los vegetales
- Espátula para mezclar y voltear el pollo y los vegetales
- Bol para marinar el pollo
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4 porciones
- Denominación de la receta: Fajitas de Pollo en Salsa BBQ
- Origen: Fusión Tex-Mex
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 3 g
Opciones Adicionales
- Fajitas picantes: Añade jalapeños o un poco de salsa picante a la mezcla de salsa BBQ para un toque más picante.
- Fajitas con queso: Agrega queso rallado sobre las fajitas antes de servir para un toque cremoso.
- Fajitas con más vegetales: Añade champiñones o calabacín a las fajitas para hacerlas más nutritivas y llenas de sabor.
Consejos y Tips
- Pollo jugoso: Marinar el pollo por unos minutos mejora su sabor y lo hace más jugoso.
- Salsa BBQ: Usa una salsa BBQ de calidad para realzar el sabor ahumado de las fajitas, y ajusta la cantidad a tu preferencia.
- Tortillas calientes: Calienta las tortillas en una sartén o al horno antes de servir para una mejor experiencia.
Beneficios de Ingredientes
- Pollo: Fuente de proteínas magras que ayudan al desarrollo y reparación muscular.
- Pimientos: Ricos en vitamina C y antioxidantes que benefician el sistema inmunológico.
- Salsa BBQ: Aporta un sabor ahumado y dulce, además de ser versátil para distintos platillos.
Para los amantes de las recetas versátiles y fáciles, las fajitas son una opción ideal. Si buscas una preparación práctica, prueba estas fajitas en Thermomix, una receta que simplifica todo el proceso. Para algo más ligero, las fajitas de verduras son una excelente opción llena de color y sabor.
Si prefieres una versión con carne, puedes disfrutar de estas fajitas de carne picada que se deshacen en la boca, o bien explorar el sabor fresco de las fajitas de pescado. Y para los clásicos, nada mejor que unas fajitas de pollo llenas de especias mexicanas.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre las Fajitas de Pollo en Salsa BBQ
- ¿Puedo usar salsa BBQ casera?
Sí, puedes usar salsa BBQ casera si prefieres un sabor personalizado o controlar los ingredientes. - ¿Es necesario marinar el pollo?
Marinar el pollo es opcional, pero ayuda a mejorar el sabor y hacerlo más jugoso. Si tienes prisa, puedes omitirlo. - ¿Qué tipo de tortillas es mejor para estas fajitas?
Puedes usar tortillas de maíz o harina, dependiendo de tu preferencia. Ambas opciones quedan deliciosas. - ¿Puedo hacer las fajitas en el horno?
Sí, puedes hornear el pollo y los vegetales en el horno a 200°C (400°F) durante unos 15-20 minutos, luego mezclar con la salsa BBQ antes de servir. - ¿Cómo recalentar las fajitas sobrantes?
Puedes recalentar las fajitas en una sartén o en el microondas. Si usas la sartén, añade un poco de aceite para que no se resequen. - ¿Puedo hacer esta receta con otras carnes?
Sí, puedes hacer fajitas de res o de cerdo en salsa BBQ, solo ajusta el tiempo de cocción según el tipo de carne. - ¿Cuánto tiempo pueden durar las fajitas en la nevera?
Puedes guardar las fajitas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. - ¿Qué otros toppings puedo usar?
Además de guacamole y crema agria, puedes agregar cebolla caramelizada, queso rallado, o una mezcla de hojas frescas.
🌮🍗 ¡Prueba estas deliciosas Fajitas de Pollo en Salsa BBQ! Llenas de sabor ahumado, con pimientos frescos y tortillas calientes. ¡Perfectas para cualquier ocasión! 😋👩🍳 #FajitasDePollo #RecetasTexMex
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