Fajitas Mexicanas Caseras: Receta Fácil y Deliciosa

Fajitas Mexicanas Caseras: Receta Fácil y Deliciosa

Las Fajitas Mexicanas Caseras son un platillo que no puede faltar en una comida Tex-Mex. Con tiras de carne sazonada, pimientos coloridos y cebolla, estas fajitas son perfectas para una comida rápida y llena de sabor. Además, hacerlas en casa te permite personalizar los ingredientes y ajustar las especias a tu gusto. ¡Prepáralas y disfruta de unas fajitas llenas de sabor mexicano!

Para acompañar estas fajitas mexicanas caseras, te recomiendo guacamole fresco, frijoles refritos o un arroz mexicano que complemente los sabores. También puedes añadir una salsa de tomate picante para un toque extra.

Ingredientes

• 500 g de carne de res o pollo, cortada en tiras (puedes usar ambas para mayor variedad)
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
• 1 cebolla, cortada en tiras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz o harina para servir

¿Cómo se preparan las Fajitas Mexicanas Caseras?

1. Marinar la carne: Coloca las tiras de carne o pollo en un bol y añade el comino, el pimentón, el ajo en polvo, sal, pimienta y el jugo de limón. Mezcla bien y deja reposar durante 15-20 minutos para que la carne absorba los sabores.
2. Sofreír los vegetales: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los pimientos y la cebolla, y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Retira los vegetales de la sartén y reserva.
3. Cocinar la carne: En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva y cocina las tiras de carne o pollo a fuego medio-alto durante 5-6 minutos, hasta que estén bien doradas y cocidas.
4. Combinar: Vuelve a añadir los vegetales a la sartén con la carne y mezcla bien para que se integren los sabores. Cocina durante 2-3 minutos más para que todo quede bien caliente.
5. Servir: Sirve las fajitas mexicanas en tortillas calientes y acompaña con guacamole, salsa picante o crema agria al gusto.

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Utensilios a utilizar

• Sartén grande para cocinar la carne y los vegetales
• Bol para marinar la carne
• Espátula para mezclar y voltear la carne y los vegetales

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Denominación de la receta: Fajitas Mexicanas Caseras
• Origen: Mexicano-Tex-Mex

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 380 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 28 g
• Fibra: 4 g

Opciones Adicionales

1. Fajitas picantes: Agrega jalapeños frescos o chile en polvo para un toque extra de picante.
2. Fajitas con queso: Espolvorea queso rallado sobre las fajitas antes de servir.
3. Más vegetales: Añade champiñones o calabacín para darle un toque diferente.

Consejos y Tips

• Corta la carne en tiras finas: Esto ayuda a que la carne se cocine más rápido y quede jugosa.
• Usa tortillas calientes: Calienta las tortillas antes de servir para que estén suaves y resalten el sabor de las fajitas.
• No cocines demasiado los vegetales: Mantén los pimientos y la cebolla tiernos pero crujientes para darles una textura perfecta.

Beneficios de Ingredientes

• Carne o pollo: Son una excelente fuente de proteínas que ayudan a mantener la saciedad y fortalecer los músculos.
• Pimientos: Ricos en vitamina C y antioxidantes, fortalecen el sistema inmunológico.
• Cebolla: Añade fibra y vitaminas esenciales, además de un sabor dulce y suave.

Para una experiencia más original, puedes probar las fajitas de gambas, que combinan mariscos con un toque especiado perfecto. Las fajitas de atún son otra alternativa fresca y ligera, ideales para quienes buscan variar con un toque marino.

Si prefieres una opción vegetariana, las fajitas mexicanas vegetarianas están llenas de color y sabor. Para un plato más completo, las fajitas mexicanas mixtas ofrecen una mezcla deliciosa de ingredientes. Finalmente, las fajitas de pollo y pimientos son un clásico que nunca falla

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre las Fajitas Mexicanas Caseras

1. ¿Puedo usar solo pollo o solo carne en la receta?
   Sí, puedes elegir el tipo de proteína que prefieras. Ambas opciones funcionan bien en esta receta.
2. ¿Es necesario marinar la carne?
   Marinar la carne le da un mejor sabor y textura, pero si tienes prisa, puedes cocinarla directamente con los condimentos.
3. ¿Qué tortillas son las mejores para las fajitas?
   Tanto las tortillas de maíz como las de harina funcionan bien. Elige la que prefieras o mezcla ambas para más variedad.
4. ¿Puedo hacer las fajitas en el horno?
   Sí, puedes hornear la carne y los vegetales juntos a 200°C (400°F) durante unos 15-20 minutos, removiendo a mitad de cocción.
5. ¿Qué otros toppings puedo usar?
   Además de guacamole y crema agria, puedes añadir pico de gallo, queso rallado o jalapeños para darle más sabor.
6. ¿Cuánto tiempo puedo conservar las fajitas en el refrigerador?
   Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta antes de servir.
7. ¿Es posible hacer las fajitas sin tortillas?
   Claro, puedes servir las fajitas sobre una cama de lechuga o espinacas frescas para una opción sin carbohidratos.
8. ¿Puedo usar condimentos adicionales en el marinado?
   Sí, prueba con chile en polvo, ajo en polvo o jugo de limón para darle un sabor personalizado.

🌯🇲🇽 ¡Prueba estas Fajitas Mexicanas Caseras! Con carne jugosa, pimientos frescos y tortillas calientes, son perfectas para una comida rápida y deliciosa. 😋👩‍🍳 #FajitasMexicanas #RecetasTexMex