Receta de fajitas de pollo y pimientos

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Fajitas de pollo y pimientos, es una receta deliciosamente sabrosa, estos tacos de fajitas de pollo son fáciles de preparar y en menos de 30 minutos tienes una comida perfecta para una cena de lunes a viernes!

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo pequeñas
  • 1 cebolla amarilla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de chili en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar marrón
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharaditas de orégano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 12 tortillas de harina
  • Rodajas de limón para servir
  • 1 cucharada de aceite de canola

Fajitas de pollo y pimientos

Preparación de fajitas de pollo y pimientos

  • Con un cuchillo, cortar las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada. Dejar reposar hasta que se necesite.
  • Pelar la cebolla, partirlos por la mitad y luego cortar en anillos de 1/2 pulgada. Cortar los pimientos en tiras, descartando el núcleo. Pele y pique los dientes de ajo. Todo esto en un plato y a un lado hasta que se necesite.
  • En una mezcla del tazón de fuente para combinar el Chile en polvo, azúcar, comino, orégano, sal y pimienta. Dejar reposar hasta que se necesite.
  • En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto.Coloque el pollo en cubos en el aceite y cocine hasta que doren, aproximadamente 3 minutos.
  • Añadir la mezcla de especias y revolver hasta que el pollo está cubierto. Añadir la cebolla, el pimiento y el ajo al pollo y cocer durante otros 7 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas y pimientos son suaves y el pollo ya no es color de rosa y se cocinen.
  • Mientras se cocinan las fajitas, caliente las tortillas en un comal o plancha hasta que estén tiernas.
  • Para servir, colocar unas cucharadas de fajitas en una tortilla y servir con un chorrito de limón.

RECETAS CASERAS DE FAJITAS

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