Fajitas Mexicanas de Pollo y Piña

Fajitas Mexicanas de Pollo y Piña: Dulce y Salado en Cada Mordida

Si buscas darle un giro tropical a las tradicionales fajitas, tienes que probar las Fajitas Mexicanas de Pollo y Piña. La piña le añade un toque dulce y jugoso que combina perfectamente con el pollo sazonado, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¡Son ideales para sorprender a tus invitados!

Acompaña estas fajitas con guacamole casero, arroz mexicano y frijoles refritos para un menú completo. También puedes servirlas con tortillas recién hechas para una experiencia más auténtica.

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo, en tiras
• 1 taza de piña fresca, cortada en cubos
• 1 pimiento rojo, en tiras
• 1 pimiento verde, en tiras
• 1 cebolla, en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de chile en polvo
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz o harina
• Cilantro fresco para decorar

¿Cómo se preparan las Fajitas Mexicanas de Pollo y Piña?

1. Marinar el pollo:
   En un tazón, mezcla el pollo con jugo de limón, ajo, comino, chile en polvo, sal y pimienta. Deja reposar durante 15-20 minutos para que absorba todos los sabores.

2. Saltear los vegetales:
   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y cocina por 5-7 minutos hasta que estén suaves. Retira y reserva.
3. Cocinar el pollo:
   En la misma sartén, añade las tiras de pollo y cocínalas por 8-10 minutos, hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
4. Agregar la piña:
   Añade los cubos de piña al pollo en la sartén y cocina por 3-4 minutos más, permitiendo que se caramelicen ligeramente y aporten su jugo.

5. Combinar y servir:
   Vuelve a incorporar los vegetales a la sartén, mezcla todo bien y cocina por un par de minutos más. Sirve las fajitas en tortillas calientes, decora con cilantro fresco y disfruta.

Utensilios a Utilizar

• Sartén grande
• Tazón para marinar
• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Espátula

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Denominación: Platillo principal
• Origen: Cocina Mexicana

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 330 kcal
• Proteínas: 29 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 30 g
• Fibra: 4 g

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Opciones Adicionales

• Versión picante: Añade rodajas de jalapeños o un toque de salsa de chipotle para darles un toque picoso.
• Más vegetales: Puedes incluir champiñones o calabacitas para darle más volumen y variedad a tus fajitas.

Consejos y Tips

• Cocinar la piña: Asegúrate de no cocinarla demasiado tiempo para que mantenga su jugosidad y no pierda el equilibrio entre dulce y ácido.
• Textura perfecta: Cocina el pollo a fuego medio-alto para que quede dorado por fuera, pero mantén la piña en fuego medio para evitar que se caramelice demasiado.

Beneficios de los Ingredientes

• Pollo: Fuente rica en proteínas magras que favorece el desarrollo muscular.
• Piña: Rica en bromelina, una enzima que facilita la digestión, y en vitamina C, que fortalece el sistema inmune.
• Pimientos: Altos en antioxidantes y vitaminas, ayudan a mejorar la salud ocular y el sistema inmunológico.

Las fajitas mexicanas ofrecen una variedad increíble de sabores. Prueba las fajitas mexicanas si buscas un plato clásico o experimenta con opciones vegetarianas como las fajitas mexicanas de tofu y las fajitas mexicanas de camaron y aguacate para un toque fresco. ¿Te gusta la combinación de sabores?

Las fajitas mexicanas de pollo y champiñones son una excelente opción para mezclar texturas, mientras que las fajitas mexicanas de res con salsa verde ofrecen una deliciosa explosión de sabores tradicionales

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre las Fajitas Mexicanas de Pollo y Piña

1. ¿Puedo usar piña enlatada en lugar de piña fresca?
   Sí, puedes usar piña enlatada, pero asegúrate de escurrirla bien para que no aporte demasiado líquido y altere la textura del platillo.
2. ¿Cómo evito que la piña se cocine demasiado?
   Añádela al final de la cocción, justo antes de servir, para que se mantenga jugosa y conserve su textura.
3. ¿Puedo hacer esta receta con otra carne?
   Por supuesto, puedes sustituir el pollo por carne de cerdo, res o incluso camarones para una versión diferente de fajitas.
4. ¿Estas fajitas son aptas para dietas bajas en carbohidratos?
   Sí, solo debes optar por tortillas bajas en carbohidratos o servirlas como un plato sin tortillas.
5. ¿Puedo preparar estas fajitas con anticipación?
   Puedes cocinar el pollo y los vegetales por adelantado y guardarlos en el refrigerador. Solo caliéntalos y agrega la piña justo antes de servir.

🍍🌮 ¡Sorprende con unas deliciosas Fajitas de Pollo y Piña! Una combinación tropical y llena de sabor que encantará a todos. #FajitasMexicanas #CocinaTropical