Guacamole sin limón

Aprende a preparar esta deliciosa receta de guacamole sin limón siguiendo paso a paso las indicaciones que te dejamos a continuación.

Esta salsa es ideal para acompañar unos deliciosos Tacos mexicanos, ahora solo tienes que conseguir los ingredientes necesarios y empezar a cocinar esta salsa y sorprende a tus comensales.

Ingredientes

• 2 aguacates
• 1 cebolla pequeña
• 1 chile jalapeño
• 1 cucharada sopera de cilantro
• Sal al gusto

¿Cómo hacer guacamole sin limón?

• Lo primero que debes hacer para preparar este sabroso guacamole sin limón es picar la cebolla y el chile en trozos muy pequeños.
• Si no eres muy amante del picante puedes quitarle las semillas al chile, o bien, no incluirlo en la receta.
• Vierte en un mortero la mitad de la mezcla, reserva la otra mitad para después y aplástala.
• Es importante machacar primero los alimentos secos para darle textura a la salsa. Mientras, ves añadiendo sal al gusto.
• Después, abre el aguacate cuidadosamente cortando por la mitad y girando cada parte hacia lados opuestos.
• Esto nos ayudará a quitar el hueso fácilmente y a vaciarlo sin problemas, puedes ayudarte con una cuchara para aprovechar todo el contenido al máximo.
• Una vez hayas vaciado el aguacate, córtalo en taquitos y ponlos en el mortero. Machaca con cuidado para conseguir la consistencia perfecta.
• Para potenciar el sabor de la salsa, añade la mitad restante de cebolla y chile y aplástalos junto con el resto de la mezcla.
• Por último, agrega las cucharadas de cilantro y dale unas últimas vueltas para terminar con la receta.
• Tu salsa ya está lista para acompañar a tus nachos, tus asados, tus tacos o lo que más te apetezca.

Consejos y recomendaciones

• Recuerda que el limón es un cítrico que no solo aporta sabor sino que ayuda a que el aguacate no se oxide tan rápido, de manera que si no lo añades procura comerte el guacamole inmediatamente después de prepararlo.