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¿ Cómo preparar guacamole casero ?

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¿ Cómo preparar guacamole casero ?

¿ Cómo preparar guacamole casero ?.

Con esta clásica receta muy antigua que procede de la época azteca te enseñaremos a prepararla paso a paso. El guacamole es una salsa que se usa en distintos platos de la comida mexicana. Para nachos. tortillas, con burritos.

Y hoy te enseñaremos cómo hacerlo de forma muy sencilla.

¿ Cómo preparar guacamole casero ?

Ingredientes

  • 3 aguacates maduros
  • 1 tomate rojo con semillas y piel
  • 1 cebolla francesa (vale también una normal) cortada muy fina
  • Un poco de cilantro
  • Un poco de jalapeño picado
  • Dos cucharadas zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas
  • Una pizca de sal y otra de pimienta

¿ Cómo preparar guacamole casero ?

  • Sacar la carne del aguacate y reservar en un recipiente. Añadir el limón por encima.
  • En una batidora de vaso añadir el aguacate, el tomate sin semillas, el cilantro el aceite de oliva, el jalapeño picado, y la cebolla francesa picada.
  • Batir hasta obtener un puré homogéneo.
  • Para evitar la oxidación del aguacate se puede añadir otras gotas de limón por encima de la salsa. Y listo es hora de disfrutar este delicioso guacamole casero.

RECETAS MEXICANAS CASERAS

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