Guacamole Picante con Jalapeños

Guacamole Picante con Jalapeños: Receta Auténtica y Deliciosa

El Guacamole Picante con Jalapeños es una versión vibrante y picante del clásico guacamole mexicano. Este dip, lleno de frescura y sabor, es perfecto para acompañar tortillas de maíz, nachos, o como acompañamiento de tus platos favoritos. Los jalapeños añaden un toque de picante que realza los sabores cremosos del aguacate y los ingredientes frescos.

Puedes disfrutar de este guacamole con unas crujientes tostadas de maíz o acompañarlo con un plato principal como tacos de carne asada para una experiencia completa. También es ideal como dip para unas papas fritas o verduras frescas.

Ingredientes

• 3 aguacates maduros
• 1 tomate mediano, picado en cubos pequeños
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 2 jalapeños, sin semillas y finamente picados
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara el Guacamole Picante con Jalapeños?

1. Preparar los aguacates: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón grande y machácala con un tenedor hasta obtener una textura suave pero aún con algunos trozos para darle una consistencia rústica.
2. Añadir los ingredientes frescos: Agrega el tomate picado, la cebolla morada, los jalapeños picados, el ajo y el cilantro fresco al tazón con el aguacate. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
3. Sazonar: Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Ajusta la cantidad de jalapeños si prefieres un guacamole más o menos picante.
4. Servir: Sirve el guacamole en un tazón y acompaña con tostadas de maíz, nachos o como guarnición para tus platos favoritos.

Preparación: 10 minutos
Porciones: 4-6

Opciones adicionales

Puedes añadir otros ingredientes como maíz tostado, pimiento rojo o incluso un poco de queso fresco desmenuzado para darle un toque diferente a tu guacamole.

Consejos

• Para evitar que el guacamole se oscurezca, asegúrate de cubrirlo con plástico adherente directamente sobre la superficie y guárdalo en el refrigerador hasta el momento de servir.
• Ajusta la cantidad de jalapeños según tu tolerancia al picante y añade un poco más de cilantro si prefieres un sabor más fresco.

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Si buscas una combinación única, el guacamole con manzana verde te ofrece un contraste interesante entre lo ácido y lo dulce, dándole un giro especial a la receta tradicional. Para una opción más fresca y aromática, el guacamole con albahaca y tomate es ideal si te gustan las hierbas frescas en tu guacamole.

Si prefieres un toque auténtico y vibrante, el guacamole con salsa verde añade ese sabor tradicional mexicano a tu guacamole, ideal para acompañar tacos o totopos. Si te gusta algo más indulgente, el guacamole con tocino crujiente es perfecto para darle un toque crujiente y lleno de sabor.

Finalmente, para los que disfrutan de sabores ahumados y picantes, el guacamole con chiles poblanos es ideal para agregar profundidad y un toque de calor a tu guacamole

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