Guacamole Clásico: Receta Auténtica Mexicana

Guacamole Clásico: Receta Auténtica Mexicana

El guacamole clásico es una de las joyas de la cocina mexicana, famoso por su frescura y sencillez. Esta receta te enseñará a preparar un guacamole delicioso y auténtico, ideal para acompañar tus platillos favoritos. Su preparación rápida y fácil lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.

Para disfrutar al máximo de tu guacamole, puedes acompañarlo con unos deliciosos tacos al pastor, unas crujientes tostadas de ceviche o unos refrescantes nachos con queso. Estos acompañamientos realzarán el sabor del guacamole y harán de tu comida una experiencia completa.

Ingredientes

• 3 aguacates maduros
• 1 tomate mediano, picado en cubos pequeños
• 1/2 cebolla blanca, finamente picada
• 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• Jugo de 1 limón
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara el Guacamole Clásico?

1. Preparar los Aguacates: Corta los aguacates por la mitad, quita la semilla y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón grande y machácala con un tenedor hasta obtener una textura suave, pero con algunos trozos pequeños para mantener la textura.
2. Agregar los Vegetales: Añade el tomate picado, la cebolla, el jalapeño y el cilantro al tazón con los aguacates. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Sazonar el Guacamole: Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y añade sal al gusto. Mezcla nuevamente para que todos los sabores se integren bien.
4. Ajustar Sabor: Prueba el guacamole y ajusta la sal o el limón según tu preferencia. Si deseas un toque más picante, puedes agregar más jalapeño.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales

• Puedes añadir un diente de ajo finamente picado para un sabor extra.
• Si prefieres un guacamole más cremoso, agrega un poco de crema agria.
• Para un toque especial, añade un poco de granada o mango picado.

Consejos

• Usa aguacates bien maduros para lograr la mejor textura y sabor.
• Para evitar que el guacamole se oxide, guarda el hueso del aguacate dentro del tazón y cúbrelo con plástico adherente.

Video recomendado: Hamburguesa de Pollo Casera

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Si te gusta el toque crujiente en tus recetas, el guacamole con tocino crujiente es una opción deliciosa que añade un extra de textura y sabor. Si prefieres algo más ligero y refrescante, el guacamole con pepino y limón es perfecto para esos días calurosos, ofreciendo un sabor fresco y cítrico.

Para los que buscan un giro diferente, el guacamole de frijoles negros es una opción rica en proteínas que combina perfectamente con cualquier platillo. Si quieres añadir un toque de crujiente vegetal, el guacamole con rábanos es ideal para darle un giro fresco y picante a la receta clásica.

Finalmente, para un sabor ahumado y profundo, el guacamole con ajo rostizado es una opción deliciosa que eleva cualquier comida

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