Guacamole sin cilantro

Aprende a preparar este delicioso guacamole sin cilantro paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.

Después de reunir los ingredientes prepara este guacamole casero que puedes servir para acompañar unas exquisitas fajitas de pollo con guacamole o unos burritos de pollo

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• ½ tomate mediano
• ½ cebolla pequeña
• 1 punta de jalapeño o chile ( si lo quieres picante)
• Limón
• Sal en grano Aceite de oliva

¿Cómo hacer guacamole sin cilantro?

• Corta la cebolla finita y y ponla en bol con una punta de jalapeño si quieres que quede picante y machácalos un poco suavemente.
• A continuación añade una pizca de sal en grano y vuelve a triturarlo un poco. No se debe machacar en exceso, sino lo justo para que se desprendan sabores, nada más.
• Corta los aguacates por la mitad, saca la carne con una cuchara y agrégalos. Reserva el hueso porque nos servirá para que el aguacate no se oxide.
• Hay que triturar un poco los aguacates con la mezcla, pero no llegar a machacarlos hasta que parezca un puré.
• Finalmente añade un chorro de limón exprimido y el tomate cortado a daditos pequeños.
• Remueve un poco y listo. Para que el aguacate no se oxide coloca un hueso encima del guacamole y así se mantendrá fresco hasta que lo comamos, buen provecho.