Fajitas de pollo con guacamole

Aprende a preparar estas deliciosas fajitas de pollo con guacamole siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

Ingredientes:

• 2 piezas de pimiento verde en juliana
• 1 cucharadita de aceite
• 2 piezas de pimiento naranja en juliana
• 2 piezas de pimiento amarillo en juliana
• 1 diente de ajo en láminas
• ½ cebolla morada en juliana
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 3 chiles serranos en juliana
• Aceite, el necesario
• Orégano al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Pechugas de pollo en fajitas
• Tomillo al gusto
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de salsa de soya
• Tortillas de harina integral
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• Guacamole para acompañar

¿Cómo preparar las fajitas de pollo con guacamole?

• Empezamos calentando el aceite en un sartén ponemos el aceite sartén, agregamos la cebolla, el pimientos, ajo, el chile y déjalos en el sartén hasta que la cebolla esté transparente, agregamos el pollo, la salsa de soya y la salsa inglesa.
• Dejamos el sartén en el fuego moviéndolo permanentemente hasta que el pollo se haya cocinado, agregamos el jugo de limón, bajamos el fuego a la mitad y dejamos que se evapore el líquido por un minuto luego espolvoreamos el cilantro y s rectificamos el sabor con sal y pimienta negra.

Para el guacamole:

• 3 aguacates maduros
• ¼ de Cebolla morada
• Cilantro picado
• Chile verde al gusto en rodajas
• Jugo de limón
• Sal

¿Cómo preparar el guacamole?

• Aplastamos el aguacate con la ayuda de un tenedor.
• Incorporamos el limón, la cebolla, el cilantro y el chile.
• Sazonamos.
• Servimos en una hoja de lechuga para acompañar las fajitas de pollo.

Recetas de fajitas caseras

• 1.- Fajitas de ternera
• 2.- Fajitas de pescado
• 3.- Fajitas de verduras
• 4.- Fajitas con guacamole
• 5.- Fajitas de carne picada
• 6.- Fajitas de pollo con pimentones