Receta de fajitas de pescado

Fajitas de pescado, esta receta casera mexicana, es nutritiva, sabrosa y muy sencilla de preparar, Sorprende a tu familia con esta delicia siguiendo las indicaciones de nuestra receta.

Ingredientes

• 2 tortitas de maíz por persona 300 gr. del pescado que te guste 1 cebolla 2 dientes de ajo Salsa de tomate Queso rallado Aceite de oliva

Preparación de fajitas de pescado

• Pela y lava bien la cebolla bajo el agua del grifo, pela también los dientes de ajo. Pica ambos ingredientes en trocitos tan pequeños como puedas y los echas a la sartén, con un buen chorrito de aceite de oliva para sofreírlos.
• Ve desmenuzando el pescado en trozos de un tamaño más o menos igual, para echarlos a la sartén cuando veas que la cebolla comienza a estar transparente.
• Remueve entonces y deja hacerse por unos 5 – 10 minutos todo a fuego suave.
• Recubre con salsa de tomate, remueve para mezclar todos los ingredientes y que se haga por otros 5 minutos.
• Es el momento de montar la fajita: extiendes la tortita en un plato, unta un poco de salsa de tomate bien extendida y esparce queso rallado.
• Coloca el relleno en el centro a lo largo (como si formará una fila), recubre con algo más de salsa de tomate y queso rallado y enrolla la fajita.
• Ahora solo tienes que repetir el proceso hasta terminar de usar todo el relleno.

RECETAS CASERAS DE FAJITAS

• 1.- Fajitas de tamarindo
• 2.- Fajitas de carne picada
• 3.- Fajitas de ternera
• 4.- Fajitas de pollo mexicanas
• 5.- Fajitas de pollo y pimientos
• 6.- ¿Cómo hacer fajitas de pollo?
• 7.- Fajitas de pollo en salsa BBQ