Burritos de Pollo con Crepas Caseras Saladas: Receta Original y Sabrosa

Burritos de Pollo con Crepas Caseras Saladas: Receta Original y Sabrosa

Los Burritos de Pollo con Crepas Caseras Saladas son una versión única y deliciosa de los tradicionales burritos. En lugar de tortillas, usamos crepas saladas que añaden una textura suave y un sabor diferente. Rellenos con pollo sazonado, vegetales frescos y queso, estos burritos son perfectos para una comida creativa y sabrosa. ¡Prepáralos y sorprende a todos con esta receta original!

Estos burritos de pollo con crepas son perfectos para acompañar con salsa de tomate casera, guacamole o una ensalada verde fresca. También puedes servirlos con papas al horno o arroz para hacer de este platillo una comida completa.

Ingredientes

Para las crepas saladas:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 1/4 tazas de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno de pollo:

• 300 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
• 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1/2 cebolla, cortada en tiras
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/2 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se preparan los Burritos de Pollo con Crepas Caseras Saladas?

Paso 1: Preparar las crepas saladas

1. Hacer la mezcla para las crepas: En un bol grande, mezcla la harina, la leche, los huevos, la mantequilla derretida y la sal. Bate hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Deja reposar por 10 minutos.
2. Cocinar las crepas: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con mantequilla. Vierte una pequeña cantidad de mezcla en la sartén y mueve para que se extienda y cubra toda la superficie. Cocina por 1-2 minutos hasta que los bordes estén dorados, luego voltea y cocina el otro lado por 1 minuto. Repite con el resto de la mezcla y reserva las crepas.

Paso 2: Preparar el relleno de pollo

1. Sofreír los vegetales: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento y cocina durante 5 minutos hasta que estén tiernos. Agrega las espinacas y cocina por un minuto hasta que se marchiten.
2. Sazonar el pollo: Agrega el pollo desmenuzado a la sartén con los vegetales. Añade el comino, el pimentón, sal y pimienta al gusto. Cocina por 2-3 minutos para que el pollo absorba los sabores.

Paso 3: Armar los burritos

1. Rellenar las crepas: Coloca una crepa sobre una superficie plana. Añade una porción de la mezcla de pollo y vegetales en el centro y espolvorea un poco de queso rallado si lo deseas.
2. Enrollar el burrito: Dobla los extremos de la crepa hacia el centro y enrolla firmemente para formar el burrito.
3. Sellar el burrito (opcional): Para un toque crujiente, puedes sellar el burrito en la sartén por un par de minutos de cada lado.
4. Servir: Corta el burrito a la mitad y acompaña con guacamole, salsa de tomate o una ensalada al gusto.

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Utensilios a utilizar

• Sartén para cocinar las crepas y el relleno de pollo
• Bol para batir la mezcla de las crepas
• Espátula para voltear las crepas y los burritos

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4 burritos
• Denominación de la receta: Burritos de Pollo con Crepas Saladas
• Origen: Fusión Tex-Mex y Francesa

Información nutricional (por burrito)

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 22 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 36 g
• Fibra: 4 g

Opciones Adicionales

1. Burrito con salsa picante: Agrega jalapeños o una salsa picante dentro del burrito para un toque más fuerte.
2. Con más vegetales: Añade champiñones, calabacín o tomates para darle más variedad al relleno.
3. Sin queso: Puedes omitir el queso o usar una opción vegana si prefieres.

Consejos y Tips

• Descansa la mezcla de crepas: Esto permite que las burbujas de aire salgan, lo que dará como resultado crepas más suaves.
• Calienta las crepas antes de rellenarlas: Esto hace que sean más fáciles de enrollar y doblar.
• Sella los burritos para un toque crujiente: Sellarlos en la sartén les da un toque crujiente y ayuda a que los ingredientes se mantengan en su lugar.

Beneficios de Ingredientes

• Pollo: Aporta proteínas magras que ayudan a mantener la saciedad.
• Espinacas: Ricas en vitaminas y antioxidantes, benefician la salud ocular y ósea.
• Pimientos: Fuente de vitamina C y antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico.

Si buscas combinaciones únicas, los burritos mexicanos de res con salsa verde ofrecen una explosión de sabores auténticos. Para los amantes de lo cremoso, los burritos mexicanos de pollo con guacamole son una opción deliciosa y saludable. Si prefieres sabores ahumados, prueba los burritos mexicanos de tinga de pollo, perfectos para una comida sustanciosa.

Los burritos mexicanos de pollo y espinacas combinan proteínas y vegetales en una receta ligera. Por último, para los amantes de las verduras asadas, los burritos mexicanos de vegetales asados son ideales como opción vegetariana llena de sabor

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre los Burritos de Pollo con Crepas Caseras Saladas

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?
   Sí, puedes usar carne de res, cerdo o incluso pavo. Solo ajusta el tiempo de cocción según la carne elegida.
2. ¿Es necesario hacer las crepas desde cero?
   No, si prefieres puedes usar tortillas de harina en lugar de crepas para hacer la receta más rápida.
3. ¿Puedo hacer las crepas con harina sin gluten?
   Sí, la harina sin gluten funciona bien para hacer crepas. Solo asegúrate de que la mezcla tenga una buena consistencia.
4. ¿Se pueden congelar estos burritos?
   Sí, puedes envolver los burritos en papel aluminio o plástico y congelarlos. Solo caliéntalos antes de servir.
5. ¿Qué otras salsas puedo usar como acompañamiento?
   Además de guacamole y salsa de tomate, puedes usar crema agria, salsa picante o salsa de yogur con limón.
6. ¿Cuánto tiempo se conservan los burritos en el refrigerador?
   Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta antes de servir.
7. ¿Puedo hacer estos burritos sin lácteos?
   Sí, simplemente omite el queso o utiliza una alternativa vegana.
8. ¿Qué tipo de queso es mejor para esta receta?
   Puedes usar queso cheddar, mozzarella o cualquier queso que se derrita bien para darle un toque cremoso.

🌯🍗 ¡Disfruta de estos Burritos de Pollo con Crepas Caseras Saladas! Una versión original y deliciosa que te encantará. Perfecto para una comida rápida y sabrosa. 😋👩‍🍳 #BurritoDePollo #CrepasSaladas