Ingredientes:
- 190 grs de Queso crema en cubos pequeños.
- 150 grs de jitomate picado en cubos pequeños
- 4 chiles jalapeños finamente picados sin semillas
- 1 lata de frijoles negros o bayos refritos
- 1 paquete con 10 Crepas Caseras Saladas
- 400 grs de Pechugas de pollo cocida y deshebrada
- 2 tazas de lechuga cortada en tiras finas
- 1 aguacate cortado en tiras finas
- 1/2 litro de aceite de oliva o mantequilla.
Preparación:
MEZCLAR en un tazón, el jitomate y los jalapeños y salpimentar.
UNTAR frijoles en cada Crepa Casera Salada, y rellenar con el jitomate y los jalapeños.
DISPONER unos cubos de Queso Crema y un poco de pechuga deshebrada.
ENRROLLAR en forma de taco, doblar las esquinas y freír a dorar ligeramente en aceite bien caliente o mantequilla.
SERVIR acompañando con lechuga y aguacate.
Tips:
Puedes sustituir el pollo por jamón de pierna en tiras.