Pollo Broster casero – Recetas fáciles de pollo

Pollo Broster Casero: Crujiente y Delicioso

Este Pollo Broster Casero es una receta que, además de ser económica y fácil de preparar, ofrece un sabor inigualable gracias a los ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina. Siguiendo los pasos detallados, lograrás un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro, perfecto para disfrutar en familia. Este plato es ideal para una comida rápida pero satisfactoria, y lo puedes acompañar con papas fritas, arroz o una ensalada fresca, junto con la irresistible salsa de ají peruano.

Ingredientes:

• Pollo troceado
• 1 huevo
• 1 cucharada de mostaza para dar sabor
• Harina de papa o chuño
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
• Aceite para freír

¿Cómo preparar Pollo Broster Casero?

1. Preparación del Pollo: Comienza sazonando el pollo troceado con sal. Coloca las piezas en una olla con un poco de agua y cocina a fuego lento. Deja que el pollo se cocine en su propio jugo, agregando agua solo si es necesario. La idea es que el pollo quede bien cocido y un poco firme, pero sin perder su jugosidad. Una vez listo, retira el pollo del fuego y déjalo enfriar en un recipiente aparte.
2. Preparación del Rebozado: En un bol, mezcla el huevo con la cucharada de mostaza y una pizca de sal. Esta mezcla le dará un sabor especial al pollo. En otro recipiente, combina la harina de papa o chuño con pimienta y sal al gusto.
3. Rebozado y Fritura: Toma las piezas de pollo cocido y sumérgelas en la mezcla de huevo y mostaza, asegurándote de que queden bien cubiertas. Luego, pásalas por la mezcla de harina de papa, pimienta y sal, cubriendo completamente cada pieza. Asegúrate de presionar bien para que la harina se adhiera correctamente.
4. Freír el Pollo: Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté bien caliente, fríe las piezas de pollo hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Esto tomará unos minutos por cada lado, dependiendo del grosor de las piezas. Una vez listas, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Servir: Sirve el Pollo Broster Casero acompañado de papas fritas, arroz o una ensalada fresca. No olvides agregar la salsa de ají peruano para darle un toque auténtico y picante.

El Pollo Broster Casero es un plato versátil que se puede acompañar de diversas maneras. Las papas fritas son un clásico que nunca falla, y cuando se combinan con este pollo crujiente, crean una comida reconfortante. Para quienes prefieren algo más ligero, una ensalada fresca con lechuga, tomate y aguacate puede ser la opción ideal, equilibrando la textura crujiente del pollo con la frescura de los vegetales. Si buscas una opción más completa, el arroz blanco o integral también es una excelente elección, ya que complementa perfectamente los sabores del pollo.

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🍗 ¡Disfruta de un delicioso Pollo Broster Casero! Crujiente por fuera y jugoso por dentro, perfecto para acompañar con papas fritas o una ensalada fresca. 😋 ¡Anímate a prepararlo hoy mismo y sorprende a tu familia! #RecetaCasera #PolloBroster #CocinaFácil #ComidaRápida