Pollo a la brasa casero – Recetas fáciles de pollo

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Aprende a preparar esta deliciosa receta fácil de preparar y disfruta tu pollo a la brasa casero en casa, el cual te quedará dorado, sabroso, tierno y jugoso.

Puedes acompañarlo de papas fritas, ensalada y una deliciosa mayonesa casera sin olvidarse de la  salsa de ají peruana, con esto tendrás asegurado un almuerzo de sabor cien por ciento peruano.

 

Ingredientes:

  • 1 cdta. comino
  • Una cdta. pimienta
  • 1 taza de cerveza negra
  • Una  cdta. sazonador -ajinomoto
  • 3 cdas. sillao – salsa de soya
  • 3 cda. ajo molido
  • 1 pollo de 1.6 kg
  • Sal c/n

¿ Cómo preparar el Pollo a la brasa casero ?

  • En un bol, agregar el sillao , la cerveza, los ajos , pimienta,comino, sazonador y por último la sal, mezcla todo muy bien y reserva.
  • Coloca el pollo en un bol alto y báñalo con la preparación por ambos lados y por dentro.
  • Lleva el bol al refrigerador durante 08 horas, dándole vueltas al pollo de vez en cuando para que cada lado se bañe en el jugo de maceración.
  • Luego de macerarlo le amarramos las patitas y lo insertamos en la varilla doradora y lo llevamos al horno precalentado a 180 °C entre 45 y 50 minutos, aproximadamente.
  • Lo hacemos al horno por que la mayoría no cuenta con un horno a la brasa en casa.
  • Retira, corta el pollo en cuatro partes, y disfruta de tu delicioso pollo a la brasa peruano.

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