Bistec Encebollado – Recetas de carnes

Deliciosa receta de bistec encebollado es un plato muy jugoso y sabroso, perfecto para una reunión familiar, es un plato muy fácil de preparar, el cual puedes acompañar con arroz blanco y ensalada o un delicioso puré de papas.

Hemos preparado este video para guiarte paso a paso y puedas disfrutar de esta exquisita receta de carne que sin duda alguna a tus hijos les va a encantar.

Ingredientes

• 500 g de Bistec (carne de res)
• 1 Cebolla Roja
• 1 cda Ajo molido
• Pasta de ají panca
• 2 Tomates
• 1 Ají amarillo
• Orégano seco
• Sal y Pimienta al gusto
• Comino al gusto
• Aceite

¿Cómo preparar el Bistec Encebollado?

• Condimentar la carne al gusto Caliente el aceite en un sartén a temperatura media alta, añade la carne y sellarla por ambos lados y reservar.
• En la misma sartén agregar una cdta de ajo molido y sofreír, luego agregar una cucharadita de pasta de ají panca integrar y sofreír, añadir sal, comino y pimienta al gusto e integrar muy bien.
• Luego añadir las cebollas en rodajas finas o gruesas, según su preferencia integrar, ají amarillo en tiras, 2 cucharadas de vino tinto y remover.
• Reincorporar el bistec con todo su juguito revolver, tapar y cocinar hasta que la carne quede tierna.
• Luego añadirle orégano seco 1/2 cdta, un tomate en tiras opcional, corregir la sal si es necesario y dejar unos minutos más.
• Y listo.
• Acompañar con arroz blanco graneado, papa o ensalada.

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