Ensalada Verde Ligera

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Ensalada Verde Ligera: Fresca y Saludable para Cualquier Ocasión

La ensalada verde ligera es una opción fresca, nutritiva y muy fácil de preparar. Perfecta como acompañamiento para cualquier comida o como plato principal en una dieta equilibrada, esta ensalada combina ingredientes frescos que aportan una explosión de sabores y texturas en cada bocado.

"Imagen de una ensalada verde ligera y fresca lista para ser disfrutada."
«Ensalada Verde Ligera: Fresca y Saludable para Cualquier Ocasión»

Esta ensalada verde ligera se puede disfrutar sola o como acompañamiento de platos principales como pollo a la parrilla, pescado al horno o incluso una pizza ligera. Una bebida refrescante como agua con limón o un té helado casero complementará perfectamente la frescura de esta ensalada.

Ingredientes:

  • 4 tazas de mezcla de lechugas (puedes usar lechuga romana, espinaca, rúcula, etc.)
  • 1 pepino, cortado en rodajas finas
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 aguacate, cortado en cubos
  • 1/2 cebolla morada, cortada en aros finos
  • 10-12 tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1 zanahoria, rallada
  • 2 cucharadas de semillas de girasol (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Preparación de los ingredientes:
    • Lava y seca bien la mezcla de lechugas.
    • Corta el pepino, el pimiento verde, la cebolla morada y los tomates cherry.
    • Corta el aguacate en cubos justo antes de servir para evitar que se oxide.
    • Ralla la zanahoria.
  2. Montaje de la ensalada:
    • En una ensaladera grande, combina la mezcla de lechugas con el pepino, pimiento verde, aguacate, cebolla morada, tomates cherry y zanahoria rallada.
    • Añade las semillas de girasol si las estás utilizando.
  3. Preparación del aderezo:
    • En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
    • Bate bien con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  4. Aliñar y servir:
    • Justo antes de servir, vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
    • Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura y el sabor de esta ensalada verde ligera.

Tiempos:

  • Preparación: 15 minutos
  • Cocción: No requiere cocción
  • Total: 15 minutos

Porciones:

  • Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Opciones adicionales:

  • Puedes añadir queso feta desmenuzado o queso de cabra para un toque cremoso.
  • Para una versión más saciante, agrega pollo a la parrilla o garbanzos tostados.
  • Si prefieres un aderezo diferente, un vinagreta de balsámico también combina muy bien.

Consejos:

  • Utiliza ingredientes frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor.
  • Prepara la ensalada justo antes de servir para mantener todos los ingredientes frescos y crujientes.

¡Disfruta de una ensalada verde ligera, fresca y saludable! 🥗🌿 Perfecta para cualquier comida o como plato principal. #EnsaladaSaludable #RecetasFrescas #ComidaLigera #EnsaladaVerde  #EnsaladaSaludable #RecetasFrescas

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