Ingredientes:
- 1 taza de arvejas cocidas o congeladas
- 1 zanahoria cocida, pelada y picada en cubos
- 1 pimiento pelado cocido y cortado en tiras
- 1 taza de apio pelado y picado en cuadros
- hojas de lechuga (para acompañar)
- jugo de limón
- pimienta
- 2 cucharas de mayonesa
- sal
¿Como preparar ensalada surtida?
- Mezcle la zanahoria con las arvejas, pimentón, apio, añada la mayonesa , jugo de limón y mezcle suavemente.
- Sirva rodeado de las hojas de lechuga.