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Ensalada surtida

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Ensalada surtida

Ingredientes:

  • 1 taza de arvejas cocidas o congeladas
  • 1 zanahoria cocida, pelada y picada en cubos
  • 1 pimiento pelado cocido y cortado en tiras
  • 1 taza de apio pelado y picado en cuadros
  • hojas de lechuga (para acompañar)
  • jugo de limón
  • pimienta
  • 2 cucharas de mayonesa
  • sal

¿Como preparar ensalada surtida?

  • Mezcle la zanahoria  con las arvejas, pimentón, apio, añada la mayonesa , jugo de limón y mezcle suavemente.
  • Sirva rodeado de las hojas de lechuga.
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