Receta de Ensalada de arvejas y huevo

Ensalada de Arvejas y Huevo: Receta Fácil y Deliciosa

Esta receta de ensalada de arvejas y huevo es una opción deliciosa y fácil de preparar, ideal para acompañar cualquier tipo de plato. Es una combinación perfecta de sabores frescos y cremosos que encantará a toda la familia, especialmente a los niños. Sigue las indicaciones que te dejamos a continuación y sorprende a tus comensales con esta exquisitez.

Para complementar esta deliciosa ensalada de arvejas y huevo, puedes servirla junto con un filete de pescado a la parrilla o una pechuga de pollo al horno para un plato principal equilibrado y nutritivo. También puedes acompañarla con unas rodajas de pan integral tostado o unas papas asadas para añadir un toque crujiente. Si prefieres algo más ligero, unas rodajas de tomate fresco con un poco de aceite de oliva y albahaca son una excelente opción. Estos acompañamientos no solo realzan el sabor de la ensalada, sino que también ofrecen una variedad de texturas y nutrientes para una comida completa.

Ingredientes

• 1/2 kg de arvejas cocidas
• 4 huevos duros
• 1 lechuga
• Pimienta al gusto
• 4 cucharadas de requesón
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto

Preparación de la Ensalada de Arvejas y Huevo

1. Preparar los Huevos y la Lechuga:
   • Pela los huevos duros y córtalos en octavos.
   • Lava la lechuga y pícalas en tiras finas.
2. Preparar la Salsa:
   • En un recipiente, bate el requesón junto con la mayonesa, el aceite y el vinagre blanco.
   • Añade sal, pimienta y el azúcar al gusto. Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar un poco de agua para aligerarla.
   • Bate bien hasta obtener una salsa espesa y homogénea.
3. Mezclar los Ingredientes:
   • En un bol grande, mezcla las arvejas cocidas con la lechuga picada y los huevos cortados.
   • Vierte la salsa sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos con el aderezo.
4. Servir:
   • Sirve la ensalada de arvejas y huevo como acompañamiento para tus platos principales o como una opción ligera para el almuerzo o la cena.

Consejos y Variaciones

• Añadir Proteína: Puedes agregar pollo a la parrilla o jamón picado para hacer la ensalada más completa y sustanciosa.
• Toque Cítrico: Añade un poco de jugo de limón a la salsa para darle un toque fresco y cítrico.
• Opciones Vegetarianas: Puedes reemplazar la mayonesa con yogur griego para una versión más ligera y baja en grasas.

Recetas de ensaladas

• 1.- Ensalada de patatas y manzana
• 2.- Ensalada de salmón, hinojo y naranja
• 3.- Ensalada de durazno con pechuga de pollo
• 4.- Ensalada de queso fresco dorado y espárragos
• 5.- Ensalada de pasta con atún, maíz, surimi y huevo.
• 6.- Ensalada de pepino y melón para cuidar tu cutis

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🥗🍳 ¡Prueba esta deliciosa ensalada de arvejas y huevo! 🥬🌟 Una receta fácil y rápida, perfecta para acompañar cualquier plato. A tus niños les encantará. ¡Sigue nuestra receta y disfruta de una comida fresca y saludable! #EnsaladaDeArvejas #RecetaFácil #ComidaSaludable #ComidaParaNiños