Ensalada de Salmón, Hinojo y Naranja: Fresca, Saludable y Deliciosa
La ensalada de salmón, hinojo y naranja es una opción fresca y saludable que combina sabores únicos para crear un plato refrescante y nutritivo. Este plato no solo es perfecto para una comida ligera, sino que también es una excelente opción para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión. El sabor ahumado del salmón se equilibra perfectamente con la frescura del hinojo y la dulzura de la naranja, creando una combinación irresistible.
Además, puedes disfrutar de esta ensalada junto a una refrescante limonada de menta, un suave puré de papas con ajo, o una crujiente baguette artesanal.
Ingredientes:
- 200 g de salmón ahumado
- 1 bulbo de hinojo
- 2 naranjas
- 1/2 cebolla roja
- 50 g de rúcula
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Eneldo fresco para decorar (opcional)
¿Cómo se prepara la Ensalada de Salmón, Hinojo y Naranja?
- Preparación del Hinojo y la Cebolla:
Comienza cortando el bulbo de hinojo en rodajas finas. Puedes usar una mandolina para obtener cortes uniformes. Luego, pela y corta la cebolla roja en aros finos. Coloca ambos ingredientes en un bol grande. - Preparación de las Naranjas:
Pela las naranjas, asegurándote de quitar toda la parte blanca. Corta cada naranja en gajos y añade al bol con el hinojo y la cebolla. - Preparación del Salmón:
Corta el salmón ahumado en tiras o trozos pequeños y agrégalo al bol. La textura suave y el sabor ahumado del salmón complementarán perfectamente los otros ingredientes. - Ensamblaje de la Ensalada:
Añade la rúcula al bol y mezcla suavemente todos los ingredientes para combinar los sabores. - Aliño:
En un pequeño recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Vierte este aliño sobre la ensalada y mezcla nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. - Decoración:
Si deseas, puedes decorar la ensalada con unas ramitas de eneldo fresco para darle un toque adicional de sabor y presentación.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: N/A
- Porciones: 4
Opciones Adicionales:
- Puedes añadir aguacate en rodajas para una textura más cremosa.
- Para un toque crujiente, incorpora unas nueces tostadas o semillas de granada.
Consejos:
- Usa naranjas de buena calidad para asegurar un sabor dulce y jugoso.
- Si prefieres un sabor menos fuerte, puedes remojar la cebolla roja en agua fría por unos minutos antes de añadirla a la ensalada.
¡Refresca tu día con esta deliciosa Ensalada de Salmón, Hinojo y Naranja! 🌞🥗 Perfecta para una comida ligera y llena de sabor. #RecetasSaludables #EnsaladaGourmet #SalmónAhumado 🍊🐟
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