Carne asada al ajillo

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Prueba esta receta casera de Carne asada al ajillo para compartir con tu familia a la hora de la comida; es deliciosa y fácil de preparar.

Sigue las instrucciones paso a paso que te damos a continuación y disfruta de esta delicia en casa

Carne asada al ajillo

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de falda de res sin hueso
  • 2 cebollas grandes en rebanadas gruesas
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ¼ de agua
  • 1 cucharadita de sal y otra de pimienta

¿Cómo preparar la carne asada al ajillo?

Para la carne

  • Precalienta el horno a 176°C.
  • Coloca la falda de res en un recipiente para hornear y cúbrela uniformemente con la sal, el ajo y la pimienta.
  • Coloca la cebolla en rodajas encima de la carne.
  • Hornea la carne durante 30 minutos o hasta que las cebollas agarren un color café de la parte superior.
  • Añadir 1 taza de agua caliente a la parte inferior de la bandeja para asar.
  • Cubre el sartén con papel aluminio y reduce el calor a 162°C o hasta que la carne se haya hecho tierna.

Para la salsa

  • Remueve el jugo de la carne del sartén y vacíalos en una cacerola mediana.
  • Mezcla la fécula de maíz con el agua y agrega la mezcla de harina de maíz a la cacerola.
  • Agrega la salsa y calentar a fuego lento.

Recetas de carnes

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