Prueba esta receta casera de Carne asada al ajillo para compartir con tu familia a la hora de la comida; es deliciosa y fácil de preparar.
Sigue las instrucciones paso a paso que te damos a continuación y disfruta de esta delicia en casa
Ingredientes
- 1 1/2 kg de falda de res sin hueso
- 2 cebollas grandes en rebanadas gruesas
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 2 dientes de ajo machacados
- ¼ de agua
- 1 cucharadita de sal y otra de pimienta
¿Cómo preparar la carne asada al ajillo?
Para la carne
- Precalienta el horno a 176°C.
- Coloca la falda de res en un recipiente para hornear y cúbrela uniformemente con la sal, el ajo y la pimienta.
- Coloca la cebolla en rodajas encima de la carne.
- Hornea la carne durante 30 minutos o hasta que las cebollas agarren un color café de la parte superior.
- Añadir 1 taza de agua caliente a la parte inferior de la bandeja para asar.
- Cubre el sartén con papel aluminio y reduce el calor a 162°C o hasta que la carne se haya hecho tierna.
Para la salsa
- Remueve el jugo de la carne del sartén y vacíalos en una cacerola mediana.
- Mezcla la fécula de maíz con el agua y agrega la mezcla de harina de maíz a la cacerola.
- Agrega la salsa y calentar a fuego lento.
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