Flan de plátano

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Flan de plátano, muy sencilla y muy útil cuando tenemos algunos plátanos que se nos han quedado demasiado maduros y no sabemos cómo utilizar, perfecto para comer cuando te apetezca, para llevar a una reunión o de postre para una cena más elegante.

Flan de plátano - Recetas caseras y deliciosas de flan 

Los ingredientes :

  • 2 plátanos maduros
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • vaso y medio de leche,
  • 4 cucharadas de azúcar corteza de limón
  • 4 huevos
  • caramelo líquido.

Preparación:

  • Comenzamos precalentando el horno a 180ºC, colocamos la leche a calentar con la cáscara de limón y el azúcar, esparcimos el caramelo líquido en el fondo de la o las flaneras, y procedemos a pelar los plátanos, quitándoles las puntas y las hebras.
  • Los chafamos con un tenedor y lo mezclamos con la cucharada de zumo de limón, pasamos a batir los huevos en un bol, y cuando la leche empiece a hervir, la retiramos del fuego, quitamos la corteza de limón, y sin dejar de batir agregamos los huevos y el plátano, una vez bien revuelto lo volcamos en las flaneras.
  • Colocamos en el horno y lo dejamos cocinar por el tiempo de 20 o 25 minutos o hasta que se vea cuajado, después dejamos enfriar lo desmoldamos y lo servimos, acompañado de unas fresas y una bola de helado opcional.

Recetas de flan:

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