Flan mousse de lim贸n con chocolate

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Flan mousse de lim贸n con chocolate, hoy les traemos un rico postre que seguro les va a gustar porque resulta exquisito y muy refrescante.

Flan mousse de lim贸n con chocolate

INGREDIENTES:

  • Nata montada (un brik de 250ml)
  • Leche entera (250ml)
  • Az煤car (120grs)
  • Huevos (tres)
  • Gelatina de lim贸n (cinco hojas)
  • Ralladura y zumo de dos limones
  • Chocolate negro fondant (150grs)
  • Az煤car (75grs)
  • Leche entera (250ml)
  • Nata montada (250ml)
  • Gelatina (cinco hojas)

MODO DE PREPARACI脫N:

  • Montar las claras a punto de nieve.
  • Batir las yemas con el az煤car, hasta formar una crema y despu茅s a帽adir el zumo y las ralladuras de dos limones Remojar las gelatinas y escurrirlas Poner la leche a calentar y disolver en ella las gelatinas, las claras a punto de nieve y la nata montada
  • Caramelizar un molde y verter en 茅l la mezcla, dejar enfriar Derretir el chocolate en la leche con az煤car, a帽adir las gelatinas, previamente mojadas y escurridas, y dejar que se enfr铆e un rato, luego a帽adir la nata y remover suavemente
  • Verter la mezcla de chocolate sobre el lim贸n y meter en el frigor铆fico hasta que cuaje completamente
  • Desmoldar con cuidado y tomar muy fresquito y …..a disfrutar!!!-
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