Hoy les traemos un rico postre que seguro less va a gustar porque resulta exquisito y muy refrescante.
INGREDIENTES
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- Nata montada (un brik de 250ml)
- Leche entera (250ml)
- Azúcar (120grs)
- Huevos (tres)
- Gelatina de limón (cinco hojas)
- Ralladura y zumo de dos limones
- Chocolate negro fondant (150grs)
- Azúcar (75grs)
- Leche entera (250ml)
- Nata montada (250ml)
- Gelatina (cinco hojas)
MODO DE PREPARACIÓN:
- Montar las claras a punto de nieve. Batir las yemas con el azúcar, hasta formar una crema y después añadir el zumo y las ralladuras de dos limones
- Remojar las gelatinas y escurrirlas
- Poner la leche a calentar y disolver en ella las gelatinas, las claras a punto de nieve y la nata montada
- Caramelizar un molde y verter en él la mezcla, dejar enfriar
- Derretir el chocolate en la leche con azúcar, añadir las gelatinas, previamente mojadas y escurridas, y dejar que se enfríe un rato, luego añadir la nata y remover suavemente
- Verter la mezcla de chocolate sobre el limón y meter en el frigorífico hasta que cuaje completamente
- Desmoldar con cuidado y tomar muy fresquito y …..a disfrutar!!!-
