Cuando llega el verano, el calor hace que prefiramos platos más fresquitos y ligeros ¡La fruta es el mejor ingrediente para tus recetas veraniegas! Toma nota de nuestra receta de flan de sandía. Original, dulce y refrescante .
INGREDIENTES:
- 500 gr. de pulpa de sandía
- 3 cucharadas de azúcar de vainilla
- 250 ml de agua tibia
- 150 ml de nata (crema de leche) para montar
- 3 sobres de gelatina neutra
PREPARACIÓN:
Lo primero que debes hacer es cortar la sandía en pequeños cuadraditos y ponerlo en un bol.
Añade el azúcar de vainilla y los sobres de gelatina en el agua tibia y mezcla bien hasta que todos e haya disuelto.
Después añade los cuadraditos de sandía y tritúralo todo bien hasta que quede una masa homogénea del mismo color.
Luego bate la nata (crema de leche), pero no dejes que llegue a montarse del todo.
Ahora ya puedes mezclarlo todo. Para que quede mejor utiliza una espátula y haz movimientos circulares.
Una vez esté todo mezclado, viértelo todo en un molde para flan y mételo en el frigorífico durante unas 5 ó 6 horas. Si quieres conseguir un mejor resultado, prepáralo el día anterior y déjalo enfriar toda la noche para que los sabores se mezclen bien.
Cuando esté listo para servir, vuélcalo en un plato y adórnalo como más te guste. Por ejemplo puedes ponerle trocitos de sandía por encima o alrededor.
Una receta de lo más sana que además queda deliciosa. Si quedas con tus amigos o tu familia, no dejes pasar la oportunidad de deleitarles con este increíble flan de sandía.
¡Perfecto para los días de verano!