Receta de flan casero

Flan casero, una de esas recetas caseras que no debería faltar en ningún recetario. Se trata de uno de los postres más versátiles de nuestra gastronomía, un flan suavecito, cubierto de caramelo y con el fantástico toque que les da el horno, cocido lentamente al baño maría.

Ingredientes:

• 500 cc de leche
• 4 huevos
• 125 g de azúcar
• 1 cdta esencia de vainilla
• 150 g de azúcar  para el caramelo

Preparación:

• Acaramelamos una budinera de 15 cm de diámetro.
• En un bol colocamos los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla.
• Integramos todo con un batidor de mano.
• Volcamos la preparación dentro de la budinera y llevamos a horno a baño de María por espacio de 1 hora a una temperatura moderada.
• Cuando retiremos dejamos enfriar, llevamos a la heladera hasta el momento de servir.

Recetas de flan:

• Receta de Flan de huevos
• Flan Moka casero
• Receta de flan de coco y huevos
• Flan de plátano
• Flan de coco y galletas
• Receta de flan de Capuchino al caramelo
• Flan de chocolate y leche condensada