Receta de Flan de huevos

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Receta de Flan de huevos, es un postre con un delicioso sabor muy fácil y rápido de preparar de manera sencilla y tradicional. Conseguiremos hacer unos flanes suaves, cubiertos de caramelo y con el fantástico toque que les da el horno, cocidos lentamente al baño maría.

Flan de huevos

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • Medio litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Caramelo líquido

Preparación:

  • Separar las claras de las yemas de los cuatro huevos para batir las claras a punto de nieve.
  • Mezclamos a parte las cuatro yemas de huevo y 4 cucharadas de azúcar, y juntamos con las claras mezclando bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Ponemos a cocer en una cazuela el medio litro de leche, cuando vaya a cocer, se retira del fuego y se añade la mezcla. Remover bien.
  • Cubrimos el fondo de unas flaneras con caramelo liquido y llenamos de flan.
  • Poner las flaneras en un recipiente con agua (al baño maría en un recipiente para horno. Cocer a fuego medio en el horno hasta que los flanes estén dorados.

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