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Receta de Flan de huevos, es un postre con un delicioso sabor muy fácil y rápido de preparar de manera sencilla y tradicional. Conseguiremos hacer unos flanes suaves, cubiertos de caramelo y con el fantástico toque que les da el horno, cocidos lentamente al baño maría.
Ingredientes:
- 4 huevos
- Medio litro de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- Caramelo líquido
Preparación:
- Separar las claras de las yemas de los cuatro huevos para batir las claras a punto de nieve.
- Mezclamos a parte las cuatro yemas de huevo y 4 cucharadas de azúcar, y juntamos con las claras mezclando bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Ponemos a cocer en una cazuela el medio litro de leche, cuando vaya a cocer, se retira del fuego y se añade la mezcla. Remover bien.
- Cubrimos el fondo de unas flaneras con caramelo liquido y llenamos de flan.
- Poner las flaneras en un recipiente con agua (al baño maría en un recipiente para horno. Cocer a fuego medio en el horno hasta que los flanes estén dorados.
Recetas de flan:
- Receta flan de piña
- Flan de huevo casero
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- Receta Flan de nata o Crema de leche
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