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Recetas de flan
Receta de flan de huevo

Receta de flan de huevo

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Receta de flan de huevo, para un día especial, en familia, el mejor postres es siempre el flan con nata. Una receta fácil de hacer y que siempre gusta a todo el mundo.

 

Recetas de postres y helados,

 

 

Ingredientes :
  • 1 litro de leche.
  • 1 ramita de canela.
  • 8 huevos.
  • 200 g azúcar.
Preparación :

 

    • Lo primero que debemos hacer es el caramelo, para ello calentamos entre 70 y 100 gr. de azucar en un poco de agua, el azucar se derretirá y cogerá el color a caramelo que deseamos.
    • Este caramelo lo verteremos en el molde, procurando que todas las paredes queden bien impregnadas.
  • Para el flan, en si, lo primero que debemos hacer es mezclar los huevos con el azucar y batirlos bien.
  • Mientras hacemos esto calentaremos la leche con la canela y, antes de que comience a hervir, vertemos en ella los huevos. Para que no cuajen los huevos debemos remover de forma constante y enérgica mientras estamos echándolos.
  • Pasamos el conjunto por un colador, para eliminar los restos de la rama de canela, y lo echamos en la en el molde que hemos cubierto de caramelo.
  • Ahora sólo queda hacerlo en el horno, al baño maría y a 200ºC, durante una hora.
  • El flan lo serviremos frío y con nata montada, unas frutas en almibar o helado. Al gusto.
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Receta de flan de huevo was last modified: septiembre 7th, 2018 by Recetas

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