Aprende a preparar este exquisito flan de huevo sin gluten, ideal para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten, el cual es muy fácil de preparar y nosotros te enseñaremos paso a paso para que lo disfrutes en familia.
Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y preparar junto a nosotros este delicioso flan de huevo sin gluten, en nuestro recetario podrás encontrar una gran variedad de recetas sin gluten como por ejemplo estas Galletas de almendra sin gluten o estos calamares rebozados sin gluten
Ingredientes
- 300 ml. de nata sin lactosa
- 100 gr. de azúcar
- 8 cucharadas de caramelo sin gluten
- 2 huevos
- 1/4 de cucharada de canela
¿Cómo preparar flan de huevo sin gluten?
- Prepararas este plato en un momento. Primero de todo tienes que batir los huevos hasta haberlos unificado en un único plato.
- Vierte el azúcar y vuelve a batir, hasta que se forme una mezcla homogénea de color blanquecino.
- Añade la leche, sin dejar de batir, la cuál no tiene porque ser sin lactosa si no te gusta, otra opción es que uses de soja, de avena…
- Cuando la leche se haya integrado bien puedes agregar la canela, u otra opción es cardanomo. Guarda la mezcla en la nevera por unos 15 minutos.
- Ahora tienes dos opciones para hacer este plato: en cuencos o prepararlo al baño maría. Si optas por la primera, solo tienes que llenar los cuencos que vayas a usar para el flan con el caramelo al fondo, verter la mezcla y guardar en la nevera por unas 12 horas.
- Si por el contrario, quienes que sea un poco mejor el plato, precalienta el horno a 200º C y mete una bandeja con agua para que se vaya calentando.
- Vierte la mezcla en flaneras y las vas colocando dentro del recipiente, horneándolas por unos 15 minutos hasta que estén bien cuajadas.
- Si el caramelo lo quieres preparar tú casero, es muy sencillo: solo tienes que calentar una sartén.
- Cuando la superficie ya la notes caliente, agrega unos 150 gr. de azúcar y ve removiendo, hasta que se te forme el caramelo líquido.
- Para que el flan este bueno, si lo haces al horno, lo mejor es que lo metas en la nevera toda la noche, para que esté bien frío.
- Así estará bien cuajado y lo disfrutarás mucho más.
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