Flan de huevo sin gluten

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Aprende a preparar este exquisito flan de huevo sin gluten, ideal para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten, el cual es muy fácil de preparar y nosotros te enseñaremos paso a paso para que lo disfrutes en familia.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y preparar junto a nosotros este delicioso flan de huevo sin gluten, en nuestro recetario podrás encontrar una gran variedad de recetas sin gluten como por ejemplo estas Galletas de almendra sin gluten o estos calamares rebozados sin gluten

Flan de huevo sin gluten

Ingredientes

  • 300 ml. de nata sin lactosa
  • 100 gr. de azúcar
  • 8 cucharadas de caramelo sin gluten
  • 2 huevos
  • 1/4 de cucharada de canela

¿Cómo preparar flan de huevo sin gluten?

  • Prepararas este plato en un momento. Primero de todo tienes que batir los huevos hasta haberlos unificado en un único plato.
  • Vierte el azúcar y vuelve a batir, hasta que se forme una mezcla homogénea de color blanquecino.
  • Añade la leche, sin dejar de batir, la cuál no tiene porque ser sin lactosa si no te gusta, otra opción es que uses de soja, de avena…
  • Cuando la leche se haya integrado bien puedes agregar la canela, u otra opción es cardanomo. Guarda la mezcla en la nevera por unos 15 minutos.
  • Ahora tienes dos opciones para hacer este plato: en cuencos o prepararlo al baño maría. Si optas por la primera, solo tienes que llenar los cuencos que vayas a usar para el flan con el caramelo al fondo, verter la mezcla y guardar en la nevera por unas 12 horas.
  • Si por el contrario, quienes que sea un poco mejor el plato, precalienta el horno a 200º C y mete una bandeja con agua para que se vaya calentando.
  • Vierte la mezcla en flaneras y las vas colocando dentro del recipiente, horneándolas por unos 15 minutos hasta que estén bien cuajadas.
  • Si el caramelo lo quieres preparar tú casero, es muy sencillo: solo tienes que calentar una sartén.
  • Cuando la superficie ya la notes caliente, agrega unos 150 gr. de azúcar y ve removiendo, hasta que se te forme el caramelo líquido.
  • Para que el flan este bueno, si lo haces al horno, lo mejor es que lo metas en la nevera toda la noche, para que esté bien frío.
  • Así estará bien cuajado y lo disfrutarás mucho más.
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