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Galletas de almendra sin gluten

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Aprende a preparar esta deliciosas galletas de almendra sin gluten con esta excelente receta casera que te proponemos hoy y para disfrutarlas en familia solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación explicadas paso a paso.

En nuestro recetario podrás encontrar otras recetas sin gluten, como por ejemplo este Bizcocho de plátano sin gluten o estos sabrosos Macarrones a la boloñesa sin gluten o este Bizcocho de calabaza sin gluten

Así que no te lo pienses más, reúne los ingredientes y cocina junto a nosotros estas riquísimas galletas de almendra sin gluten.

Galletas de almendra sin gluten

Ingredientes

  • 150 gr. de harina sin gluten
  • 180 gr. de harina de almendras
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 150 gr. de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 1 sobre de gasificante o levadura en polvo

¿Cómo preparar galletas de almendra sin gluten?

  • Para empezar a preparar estas galletas de almendra sin gluten, es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  • Si ves que la mantequilla está más fría de lo que debería, no te preocupes, puedes ponerla en el microondas durante unos diez segundos.
  • Una vez hayamos derretido un poco la mantequilla, la vamos a batir hasta que quede bien cremosa.
  • A continuación, le añadiremos el azúcar y los huevos de uno en uno. Luego, hay que seguir batiendo.
  • En otro bol tenemos que colocar la harina sin gluten, la harina de almendras y el gasificante y lo removemos todo bien.
  • En cuanto esté bien mezclado, vamos a añadirlo a lo anterior, removemos de nuevo y tapamos el resultado con papel transparente.
  • Ahora vamos a ponerlo en el frigorífico durante al menos una hora y media. Cuando haya pasado este tiempo, vamos a poner papel de horno en la bandeja del horno y lo encendemos a 190ºC.
  • Mientras esperamos a que el horno alcance la temperatura conveniente, vamos a hacer las galletas.
  • Vamos a ir formando bolitas con la mano y colocándolas en la bandeja de horno. A continuación, tenemos que aplastarlas para que cojan forma de galleta y ya solo queda introducirlas en el horno.
  • Tienen que estar en su interior durante unos quince minutos. Al fin podemos degustar estas riquísimas galletas de almendras sin gluten!
  • Como tú mismo has podido comprobar, prepararlas es muy sencillo, buen provecho
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Galletas de almendra sin gluten

 
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