Salmón en salsa de jengibre y ajonjolí

Este delicioso Salmón en salsa de jengibre y ajonjolí tiene toques orientales que encantará a tu familia, aprende a preparar siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.

Ingredientes:(2 a 4 porciones)

• 750 gramos de salmón
• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de jengibre, rallado
• 2 cucharadas de azúcar mascabado
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 a 2 cucharadas de ajonjolí, tostado
• 2 dientes de ajo, rallados
• 4 cebollas verdes, rebanadas

Para el glaseado de ajonjolí y jengibre

• ¼ taza de miel de abeja
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
• 1 cucharadita de salsa de soya
• ½ cucharadita de jengibre, rallado
• ½ cucharadita de ajonjolí tostado

¿Cómo preparar el Salmón en salsa de jengibre y ajonjolí?

• Cubre una charola para hornear con papel aluminio y acomoda una rejilla de metal encima. Rocía la rejilla con aceite en spray.
• En un tazón grande combina el aceite de oliva, aceite de ajonjolí, salsa de soya, ajo, jengibre, vinagre y azúcar y mezcla bien hasta que quede combinado.
• Acomoda el salmón en una bolsa de plástico resellable y vierte la salsa dentro. Refrigera durante 30 minutos.
• Precalienta el asador de tu horno. 4.Acomoda el salmón sobre la rejilla de metal. Espolvorea con un poco de sal y pimienta, y pon directamente bajo el asador.
• Calienta de 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor del salmón, hasta que quede opaco y se pueda cortar fácilmente con un tenedor.
• Saca del horno y sirve inmediatamente con ajonjolí tostado, cebollas verdes y el glaseado.

Para el glaseado

• Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta que quede suave.
• Vierte sobre el salmón.

Recetas con salmón fáciles

• 1.- Salmón al carbón
• 2.- Salmón a la parrilla
• 3.- Salmón asado a la pimienta
• 4.- Salmón en salsa de naranja
• 5.- Salmón a la miel con cítricos
• 6.- Salmón asado con salsa de yogur