Este delicioso Salmón en salsa de jengibre y ajonjolí tiene toques orientales que encantará a tu familia, aprende a preparar siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.
Ingredientes:(2 a 4 porciones)
- 750 gramos de salmón
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jengibre, rallado
- 2 cucharadas de azúcar mascabado
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 a 2 cucharadas de ajonjolí, tostado
- 2 dientes de ajo, rallados
- 4 cebollas verdes, rebanadas
Para el glaseado de ajonjolí y jengibre
- ¼ taza de miel de abeja
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- 1 cucharadita de salsa de soya
- ½ cucharadita de jengibre, rallado
- ½ cucharadita de ajonjolí tostado
¿Cómo preparar el Salmón en salsa de jengibre y ajonjolí?
- Cubre una charola para hornear con papel aluminio y acomoda una rejilla de metal encima. Rocía la rejilla con aceite en spray.
- En un tazón grande combina el aceite de oliva, aceite de ajonjolí, salsa de soya, ajo, jengibre, vinagre y azúcar y mezcla bien hasta que quede combinado.
- Acomoda el salmón en una bolsa de plástico resellable y vierte la salsa dentro. Refrigera durante 30 minutos.
- Precalienta el asador de tu horno. 4.Acomoda el salmón sobre la rejilla de metal. Espolvorea con un poco de sal y pimienta, y pon directamente bajo el asador.
- Calienta de 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor del salmón, hasta que quede opaco y se pueda cortar fácilmente con un tenedor.
- Saca del horno y sirve inmediatamente con ajonjolí tostado, cebollas verdes y el glaseado.
Para el glaseado
- Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta que quede suave.
- Vierte sobre el salmón.
Recetas con salmón fáciles
- 1.- Salmón al carbón
- 2.- Salmón a la parrilla
- 3.- Salmón asado a la pimienta
- 4.- Salmón en salsa de naranja
- 5.- Salmón a la miel con cítricos
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