Salmón en salsa de jengibre y ajonjolí

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Este delicioso Salmón en salsa de jengibre y ajonjolí tiene toques orientales que encantará a tu familia, aprende a preparar siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.

Salmón en salsa de jengibre y ajonjolí

Ingredientes:(2 a 4 porciones)

  • 750 gramos de salmón
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de jengibre, rallado
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 a 2 cucharadas de ajonjolí, tostado
  • 2 dientes de ajo, rallados
  • 4 cebollas verdes, rebanadas

Para el glaseado de ajonjolí y jengibre

  • ¼ taza de miel de abeja
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  • ½ cucharadita de jengibre, rallado
  • ½ cucharadita de ajonjolí tostado

¿Cómo preparar el Salmón en salsa de jengibre y ajonjolí?

  • Cubre una charola para hornear con papel aluminio y acomoda una rejilla de metal encima. Rocía la rejilla con aceite en spray.
  • En un tazón grande combina el aceite de oliva, aceite de ajonjolí, salsa de soya, ajo, jengibre, vinagre y azúcar y mezcla bien hasta que quede combinado.
  • Acomoda el salmón en una bolsa de plástico resellable y vierte la salsa dentro. Refrigera durante 30 minutos.
  • Precalienta el asador de tu horno. 4.Acomoda el salmón sobre la rejilla de metal. Espolvorea con un poco de sal y pimienta, y pon directamente bajo el asador.
  • Calienta de 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor del salmón, hasta que quede opaco y se pueda cortar fácilmente con un tenedor.
  • Saca del horno y sirve inmediatamente con ajonjolí tostado, cebollas verdes y el glaseado.

Para el glaseado

  • Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta que quede suave.
  • Vierte sobre el salmón.

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