Salmón en Salsa de Naranja: Receta Exquisita y Fácil de Preparar

Salmón en Salsa de Naranja: Receta Exquisita y Fácil de Preparar

El salmón en salsa de naranja es una receta exquisita que combina la suavidad del salmón con la frescura y el sabor cítrico de la naranja. Este plato es perfecto para una cena especial o cualquier ocasión en la que desees disfrutar de una comida deliciosa y saludable. La salsa de naranja añade un toque refrescante y dulce, realzando el sabor natural del salmón.

Para completar este delicioso salmón en salsa de naranja, te sugerimos acompañarlo con un arroz basmati aromático, espárragos al vapor con un toque de mantequilla, y una ensalada fresca de rúcula y tomates. Estos acompañamientos equilibran perfectamente el sabor cítrico del plato principal, creando una comida armoniosa y satisfactoria.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón frescos (aproximadamente 150 g cada uno)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de jugo de naranja fresco
• Ralladura de 1 naranja
• 2 cucharadas de miel
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar la salsa)
• Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo se prepara el Salmón en Salsa de Naranja?

1. Preparación del Salmón:
   • Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
   • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
   • Coloca los filetes de salmón en la sartén caliente, con la piel hacia abajo, y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos al punto deseado. Retira el salmón de la sartén y reserva.
2. Preparación de la Salsa de Naranja:
   • En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina por un minuto hasta que esté fragante.
   • Añade el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la miel y la salsa de soja. Remueve bien para combinar los ingredientes.
   • Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo, dejando que la salsa se cocine y espese durante unos 5-7 minutos. Si deseas una salsa más espesa, disuelve la maicena en una cucharadita de agua y agrégala a la sartén, removiendo constantemente hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
3. Montaje del Plato:
   • Vuelve a colocar los filetes de salmón en la sartén, cubriéndolos con la salsa de naranja. Cocina por unos minutos adicionales para que el salmón absorba los sabores de la salsa.
   • Sirve el salmón caliente, decorado con perejil fresco picado.
4. Servir:
   • Acomoda los filetes de salmón en platos individuales.
   • Sirve acompañado de arroz basmati, espárragos al vapor y ensalada de rúcula y fresas.

• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 20 minutos
• Porciones: 4 porciones

Opciones adicionales: Puedes agregar una pizca de jengibre rallado a la salsa para un toque picante y beneficios adicionales para la salud.

Consejos:

• Utiliza jugo de naranja recién exprimido para un sabor más fresco y natural.
• No sobrecocines el salmón para mantener su textura jugosa.

¡Disfruta de este exquisito salmón en salsa de naranja! 🍊🐟 #RecetaDeliciosa #SalmónCítrico