Salmón con Miel y Limón: Receta Fácil y Saludable

Salmón con Miel y Limón: Receta Fácil y Saludable para una Cena Deliciosa

El salmón con miel y limón es una receta simple y saludable que combina la riqueza del salmón con el sabor dulce y cítrico de la miel y el limón. Este plato es perfecto para una cena rápida y nutritiva que impresionará a tus invitados o familia. La combinación de miel y limón no solo realza el sabor del salmón, sino que también le da un toque de frescura y sofisticación.

Para complementar el delicioso salmón con miel y limón, te sugerimos acompañarlo con un arroz integral esponjoso, espárragos al vapor con una pizca de sal marina y aceite de oliva, y una ensalada mixta de rúcula, tomate cherry y aguacate. Estos acompañamientos no solo equilibran los sabores del plato principal, sino que también añaden una variedad de texturas y colores a la comida.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 150 g cada uno)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de miel
• Jugo de 1 limón
• Ralladura de 1 limón
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional, para decorar)

¿Cómo se prepara el Salmón con Miel y Limón?

1. Preparación del Salmón:
   • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
   • Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
2. Preparación de la Salsa:
   • En un tazón pequeño, mezcla la miel, el jugo de limón, la ralladura de limón y el ajo picado hasta que estén bien combinados.
3. Cocción del Salmón:
   • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
   • Coloca los filetes de salmón en la sartén, con la piel hacia abajo, y cocina durante 2-3 minutos hasta que la piel esté crujiente.
   • Vierte la mezcla de miel y limón sobre los filetes de salmón.
   • Transfiere la sartén al horno y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto y la salsa esté burbujeando y ligeramente caramelizada.
4. Montaje del Plato:
   • Retira el salmón del horno y colócalo en un plato de servir.
   • Rocía con un poco de la salsa de la sartén y decora con perejil fresco picado si lo deseas.
5. Servir:
   • Sirve el salmón caliente acompañado de arroz integral, espárragos al vapor y ensalada mixta.

• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocción: 15 minutos
• Porciones: 4 porciones

Opciones adicionales: Puedes añadir un poco de jengibre rallado a la salsa para darle un toque picante y un sabor más complejo.

Consejos:

• Asegúrate de no cocinar demasiado el salmón para que se mantenga jugoso y tierno.
• Usa miel de buena calidad para obtener un mejor sabor.

¡Disfruta de este delicioso salmón con miel y limón! 🍯🍋🐟 #RecetaSaludable #CenaRápida