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Una receta con verdura y pescado, un plato ligero y saludable .
Ingredientes para 4 personas:
- 4 lomos de salmón de unos 175 gramos cada uno
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 cebolleta
- 100 gramos de espinacas
- 100 gramos de judías verdes
- aceite de oliva y sal.
Preparar la receta:Vamos a preparar el salmón con una vaporera en el horno. La verdura que vamos a cortar y usar tendrá que estar limpia.Se coloca debajo la zanahoria troceada finamente, encima los calabacines cortados en tiras , las judías verdes, la cebolleta cortada en juliana, las judías limpias y en pequeños trozos y las hojas de espinacas.
Sazonar al gusto y poner encima el salmón, le ponemos un poco de aceite de oliva. Cocinar en el microondas unos 5 minutos.
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